Назад к списку статей

Виноградники и их виды

Хорошее вино начинается с виноградника, а для создания вина великого терруар — главнейшее условие. Это не только совокупность почв, климата, физических параметров (таких как экспозиция или дренаж), а также сортов и клонов, давно приспособившихся именно к этому участку земли. В европейском понимании терруар включает еще и традиции виноградарства, то есть людей, самые увлечённые из которых умеют разговаривать с лозами.

Что, зачем и почему происходит на винограднике весь год — разберемся в этой статье.

Назад к списку статей