Херес

Всего:

Крепленое вино херес Испания производит в огромных количествах. Ведь его любят не только на родине, но и далеко за ее пределами. Его почитали короли и пираты, воспевали поэты и писатели. Одним из поклонников этого знаменитого напитка был английский драматург Уильям Шекспир, посвятивший ему немало строк в пьесе "Генрих IV".

Pedro Ximenez "El Candado", 0.75 л. Артикул: 101891
RP 90
WS 93
белое
сладкое
Испания
крепленое
2 490 Р
Manzanilla "Deliciosa", 0.75 л. Артикул: 101888
RP 89
WS 89
белое
сухое
Испания
крепленое
1 740 Р
Fino "Inocente", 0.75 л. Артикул: 101890
RP 94
белое
сухое
Испания
крепленое
2 190 Р
Cream "Isabela", 0.75 л. Артикул: 101896
RP 88
WS 90
белое
сладкое
Испания
крепленое
1 890 Р
RP 89
белое
полусладкое
Испания
крепленое
2 290 Р
Oloroso "Solera 1842", 0.75 л. Артикул: 101897
WS 88
белое
сладкое
Испания
крепленое
4 240 Р
Cream "Isabela", 0.75 л. Артикул: 96127
RP 88
WS 90
белое
сладкое
Испания
крепленое
1 890 Р

Сладкий херес, как правило, прекрасно гармонирует с фруктовыми тортами, всевозможными десертами и некоторыми сырами. Помимо сладких испанцы также производят крепленые сухие вина херес, которые отлично сочетаются с солеными орешками, оливками, рыбой, морепродуктами и хамоном. Кроме того, на их основе можно приготовить изумительные коктейли (Adonis, Sherry Flip и другие).

Для изготовления хереса в Андалусии используют несколько сортов винограда: педро хименес, паломино, москатель. Технология выдержки отличается сложностью. Разновозрастные неполные бочки ставят в пирамиду: снизу с самыми старыми винами, наверху – с молодыми. По мере готовности часть содержимого нижнего ряда, называемого "солера", бутилируют. Выбранный объем восполняют из вышестоящего уровня ("криадера").

В онлайн-витрине SimpleWine можно легко выбрать, а затем купить вино херес в Москве в магазине Simple.