Фото Вино Chacra Cincuenta y Cinco  0.75 Аргентина красное сухое

Вино Chacra Cincuenta y Cinco, 0.75 л., 2012 г.

JS 93
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 96742, Чакра Синкуента и Синко
Производитель: Bodega Chacra
Регион: Патагония
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 12.9%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Rio Negro
Категория: Indicacion Geografica (IG)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Расположены в долине Рио-Негро на берегах реки на высоте около 230 м над уровнем моря. Возраст лоз: более 54 лет. Урожайность: 25 гл/га.
Гастрономия: Подавать к птице и дичи под ягодными соусами. Прекрасно само по себе.
Дегустационные характеристики: Вино рубиново-красного цвета. В элегантном букете раскрываются ароматы вишни, клубники и фиалки, оттенки полевых трав, специй и подлеска. Строгое, с хорошо очерченной структурой и великолепным балансом кислотности во вкусе, деликатными танинами и нюансами дуба и кожи в гармоничном послевкусии.
Способ выдержки: В течение 14 месяцев в бургундских дубовых бочках (на 50% новых).
Способ производства: Виноград собирают вручную. Гребнеотделение проводится так же вручную в специальном холодном помещении. Мацерация осуществляется в нейтральных емкостях в течение 15 дней при низких температурах. Ферментация с использованием природных дрожжей (50% винограда ферментируется целиком гроздьями). Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Перед розливом вино не фильтруется.

Это интересно

Название в переводе означает "55", лозы пино нуара для этого вина были высажены в 1955 году.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Чакра Синкуента и Синко Аргентина. Регион Рио Негро. Год урожая 2012 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Бодега Чакра С.Р.Л. (Bodega Chacra S.R.L), Avenida Roca 1945-General Roca (8332), Rio Negro (Авенида Рока 1945-Хенераль Рока (8332)), Аргентина.Фактический адрес: Chacra 357, Mainque Rio Negro, BGA N-72615 (Чакра 357, Майнке Рио Негро, БГА Н-72615), Аргентина. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 12.9% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Bodega Chacra - это новый проект известного тосканского дома Tenuta San Guido в Аргентине. Хозяйством управляет внук знаменитого создателя Sassicaia Марио Инчиза делла Рокетта - Пьеро. Следуя примеру своего деда, впервые высадившего международные сорта винограда в Тоскане, Пьеро взялся за пино нуар, найдя идеальный терруар для этого истинного бургундца на севере Патагонии в долине реки Рио Негро, где уже росли старые лозы, часть из которых была высажена еще в 1932 году. В 2004 году появилось, удивившее все вино Chacrа Treinta y Dos, которое уже с первого урожая выбилось в круг культовых вин Южной Америки. Пино нуар, оцененный в 93 балла Wine Spectator - это пока высшее достижение Аргентины.