Вино Coleccion 125 Reserva, Bodegas Chivite, 2012 г.

Артикул: 108509 Колексьон 125 Ресерва, Бодегас Чивите

Вино Coleccion 125 Reserva, (108509), красное сухое, 2012 г., 0.75 л, Колексьон 125 Ресерва цена 6990 рублей

4.6

8 оценок

Страна, регион:: Испания , Наварра
Сахар:: сухое
Виноград:: темпранильо
Производитель:: Bodegas Chivite
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Coleccion 125 Reserva, Bodegas Chivite, 2019 г.

Испания, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 147066

6 990 ₽

Мнение эксперта

Современная Наварра — северный форпост для сорта темпранильо, хотя исторически в этом регионе господствовала гарнача. У Reserva скорее женственный стиль, а не брутальный. В аромате вина присутствует эфирная составляющая — букет из красных пионов на первом плане, а сочные ягоды — на втором. Очень гедонистический нос и выразительный, насыщенный вкус с лакричными и вишнёвыми оттенками. К такому вину просятся аутентичные испанские продукты, вроде хамона иберико и сыра манчего

Александра Рощина
Ведущий эксперт Simple

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино глубокого бордово-красного цвета. В аромате раскрываются тона вишни, чернослива, средиземноморских трав и специй. Среднетелое, отлично сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами, великолепной кислотностью и элегантным послевкусием.
Гастрономия:

Прекрасно сочетается с говядиной, бараниной на гриле, чорисо, твердыми овечьими сырами.
Виноградники:

Лозы темпранильо выращиваются на отдельных участках виноградника Финка де Лагардета, принадлежащий семье Чивите уже много лет. Атлантико-континентальный климат и бедные почвы на этом участке способствуют рождению исключительных вин.
Способ выдержки:

Проводится в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба (Алье), 40% из которых новые и 60% - двухгодичные.
Способ производства:

Ферментация проводится в стальных емкостях при строго контролируемой температуре.
Это интересно:

Collection Reserva создано для тех, кто не любит спешить. Вино долго раскрывается в бокале, его следует открывать за три-четыре часа до подачи и просто оставить на столе, как ароматическую свечу. Оно наполнит пространство нотами дыма, табака, ладана, сандала и сладких специй. Вина Chivite Coleccion 125 всегда включают в меню короля и королевы Испании во время проведения дипломатических встреч и других торжественных мероприятий. Название серии связано с 125-летней годовщиной экспорта вин Чивите, отмечавшейся в 1985 году. Первая экспортная поставка Bodegas Chivite случилась в 1860 году, а спустя 125 лет событию посвятили линейку Coleccion 125. В нее вошли 4 вина: виноград для них собирали вручную с лучших участков.

Регион:: Наварра
Год:: 2012
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 10-15 лет.
Аппелласьон:: Navarra DO
Категория:: Denominacion de Origen (DO)
Декантация:: декантация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Bodegas Julian Chivite — старейшая в Наварре и одна из самых значимых виноделен Испании. Хулиан Чивите Марко не только поставил фамильное хозяйство на современные рельсы, но и провел многие административные реформы. Так, в 1967 году был создан D.O. Navarra и начался постепенный выход региона из тени соседней Риохи. Хулиан Чивите доказал, что приоритетный красный сорт Наварры — темпранильо, и получил признание и в жанре белого виноделия. Его шардоне и сладкое из ботритизированного москателя ежегодно входят в число лучших вин Испании и всегда подаются при королевском дворе. Сегодня хозяйство возглавляют дети основателя.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеКолексьон 125 РесерваИспания. Регион Наварра. Год урожая 2012Вино глубокого бордово-красного цвета. В аромате раскрываются тона вишни, чернослива, средиземноморских трав и специй. Среднетелое,

отлично сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами, великолепной кислотностью и элегантным послевкусием.Сорта винограда: темпранильо. Изготовитель: Х. Чивите Фэмили Эстейт СЛ (J. Chivite Family Estates SL), 31264 Aberin (31264 Аберин), Испания. Соответствует требованиям ТР ТС 029/2012. Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при температуре от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Сыр Говядина

Отзывы 4

4.6