Вино Vina Sastre Crianza, 0.75 л., 2013 г.

Артикул: 102802, Винья Састре Крианса
красное
сухое
100% Темпранильо
Испания
Регион: Рибера дель Дуэро (Кастилья и Леон)
Производитель: Bodegas Hermanos Sastre
Объём: 0.75 л.
Год: 2013
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Аппелласьон: Ribera del Duero DO
Категория: Denominacion de Origen (DO)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Располагаются на высоте 814 м над уровнем моря вдоль берегов реки Дуэро. Работа на виноградниках осуществляется в соответствии с лунным циклом и без применения неорганических удобрения и пестицидов. Форма лозы: гобле. Возраст лоз: 20-60 лет.
Гастрономия: Хорошо сочетается с дичью, говядиной средней прожарки под красным соусом, телятиной и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Вино темно-рубинового цвета с комплексными ароматами вишни, ежевики, чернослива, дыма и пряностей. Плотное, хорошо сложенное и сбалансированное во вкусе, с богатой текстурой, бархатистыми танинами и джемовыми нотками в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 14 месяцев в новых барриках из американского и французского дуба.
Способ производства: Ручной сбор винограда, тщательный триаж на винограднике, затем на винодельне. Полное гребнеотделение, винификация в емкостях из нержавеющей стали.
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Семейное хозяйство Эрманос Састре расположено в сердце винодельческой области Рибера дель Дуэро в городке Ла-Орра. Двум братьям-основателям бодеги Педро и Хесусу Састре по наследству достались уникальные виноградники, одни из самых старых в Рибере. C 1992 года вина бодеги стали получать высокие оценки критиков и к концу XX века винодельня Састре прочно заняла место в элите испанских вин. В 2002 году неожиданно в автокатастрофе погиб Педро. Эта потеря была тяжелым ударом для семьи. Но Хесус не только не отказался от винодельни, а создал особое кюве, посвященное их совместному с братом проекту бодеги. И назвал это вино Pesus (Педро Хесус). Гордость дома Састре - паго Санта Крус, отдельный виноградник с уникальным терруаром и очень старыми лозами темпранильо (более 80 лет). Оно дает начало трем кюве: собственно Паго Санта Крус и в лучшие годы Паго Санта Крус Ресерва, а также вину Песус. В хозяйстве применяются только органические и биодинамические принципы виноградарства.