Вино Vina Sastre Roble, 0.75 л., 2013 г.

Артикул: 96319, Винья Састре Робле
красное
сухое
100% Тинто фино (темпранильо)
Испания
Регион: Рибера дель Дуэро (Кастилья и Леон)
Производитель: Bodegas Hermanos Sastre
Объём: 0.75 л.
Год: 2013
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Аппелласьон: Ribera del Duero DO
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Средний возраст лоз: 17-30 лет. Высота над уровнем моря: 800 м. На виноградниках не используются удобрения и гербициды.
Гастрономия: Можно предложить к мясу на гриле, хамону, чоризо.
Дегустационные характеристики: Вино обладает глубоким вишневым цветом и насыщенным букетом с ароматами лесных ягод, легкими тонами обожженного дуба, дымными и минеральными нотками. Яркое, хорошо сбалансированное, с мягкими танинами и тонкими нюансами ванили в гармоничном послевкусии.
Способ выдержки: В течение 10 месяцев в новых бочках из американского и французского дуба.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную, при этом отбирается лучшее сырье с лучших участков. Виноград подвергается полному гребнеотделению и винифицируется в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

В процессе выдержки некоторых вин, в хозяйстве практикуется метод пятикратного перелива в новые дубовые бочки, то есть, использование 500%-го нового дуба для лучших вин. В результате, производятся вина, в характере которых отчетливо прослеживается оттенок дуба, который гармонично сочетается с яркими фруктовыми тонами.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Винья Састре (Рибера Дель Дуеро) Испания. Регион Рибера дель Дуеро. Год урожая 2013 Винодельческое семейное хозяйство Эрманос Састре было основано в 1992 году. За последние несколько лет братья Педро и Хесус Састре возвели небольшое семейное винодельческое хозяйство в ранг элиты вин Рибера дель Дуэро. Вино обладает глубоким вишневым цветом и насыщенным букетом с ароматами лесных ягод, легкими тонами обожженного дуба, дымными и минеральными нотками. Сорта винограда: тинто фино (темпранильо) 100%. Изготовитель: БОДЕГАС ЭРМАНОС САСТРЕ, С.Л. (BODEGAS HERMANOS SASTRE, S.L.), Lа Horra, (Burgos, Spain), San Pedro S/N street (Ла Орра, (Бургос, Испания), Сан Педро С/Н стрит), Испания. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 14% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Валовая
Москва, ул. Валовая, 11/19
Время работы:10.00-23.00
Семейное хозяйство Эрманос Састре расположено в сердце винодельческой области Рибера дель Дуэро в городке Ла-Орра. Двум братьям-основателям бодеги Педро и Хесусу Састре по наследству достались уникальные виноградники, одни из самых старых в Рибере. C 1992 года вина бодеги стали получать высокие оценки критиков и к концу XX века винодельня Састре прочно заняла место в элите испанских вин. В 2002 году неожиданно в автокатастрофе погиб Педро. Эта потеря была тяжелым ударом для семьи. Но Хесус не только не отказался от винодельни, а создал особое кюве, посвященное их совместному с братом проекту бодеги. И назвал это вино Pesus (Педро Хесус). Гордость дома Састре - паго Санта Крус, отдельный виноградник с уникальным терруаром и очень старыми лозами темпранильо (более 80 лет). Оно дает начало трем кюве: собственно Паго Санта Крус и в лучшие годы Паго Санта Крус Ресерва, а также вину Песус. В хозяйстве применяются только органические и биодинамические принципы виноградарства.