Фото Вино Vina Sastre Roble  0.75 Испания красное сухое

Вино Vina Sastre Roble, 0.75 л., 2014 г.

Артикул: 97888, Винья Састре Робле
Винтажи и объемы
Производитель: Bodegas Hermanos Sastre
Регион: Рибера дель Дуэро (Кастилья и Леон)
Объём: 0.75 л.
Год: 2014
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Аппелласьон: Ribera del Duero DO
Категория: Denominacion de Origen (DO)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Средний возраст лоз: 25 лет. Высота над уровнем моря: 800 м.
Гастрономия: Можно предложить мясо на гриле, хамон, чоризо.
Дегустационные характеристики: Яркий рубиново-красный цвет и привлекательные ароматы малины, клюквы, фиалки, аниса и подлеска. Среднетелое, живое и энергичное во вкусе, с шелковистыми танинами, обволакивающей текстурой и ягодными нотками в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 10 месяцев в новых бочках из американского и французского дуба.
Способ производства: Ручной сбор винограда с тщательным триажем. Полное гребнеотделение, винификация в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

В процессе выдержки некоторых вин в хозяйстве практикуется метод пятикратного перелива в новые дубовые бочки, то есть, использование 500%-го нового дуба для лучших вин. В результате, рождаются вина, в характере которых отчетливо прослеживается оттенок дуба, гармонично переплетающийся с яркими фруктовыми тонами.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Винья Састре Робле (Рибера дель Дуеро) Испания. Регион Рибера дель Дуеро. Год урожая 2014 Винодельческое семейное хозяйство Эрманос Састре было основано в 1992 году. За последние несколько лет братья Педро и Хесус Састре возвели небольшое семейное винодельческое хозяйство в ранг элиты вин Рибера дель Дуэро. Сорта винограда: тинто фино (темпранильо) 100%. Изготовитель: БОДЕГАС ЭРМАНОС САСТРЕ, С.Л. (BODEGAS HERMANOS SASTRE, S.L.) , Lа Horra, (Burgos, Spain), San Pedro S/N street (Ла Орра, (Бургос, Испания), Сан Педро С/Н стрит), Испания. . Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Семейное хозяйство Эрманос Састре расположено в сердце винодельческой области Рибера дель Дуэро в городке Ла-Орра. Двум братьям-основателям бодеги Педро и Хесусу Састре по наследству достались уникальные виноградники, одни из самых старых в Рибере. C 1992 года вина бодеги стали получать высокие оценки критиков и к концу XX века винодельня Састре прочно заняла место в элите испанских вин. В 2002 году неожиданно в автокатастрофе погиб Педро. Эта потеря была тяжелым ударом для семьи. Но Хесус не только не отказался от винодельни, а создал особое кюве, посвященное их совместному с братом проекту бодеги. И назвал это вино Pesus (Педро Хесус). Гордость дома Састре - паго Санта Крус, отдельный виноградник с уникальным терруаром и очень старыми лозами темпранильо (более 80 лет). Оно дает начало трем кюве: собственно Паго Санта Крус и в лучшие годы Паго Санта Крус Ресерва, а также вину Песус. В хозяйстве применяются только органические и биодинамические принципы виноградарства.