PSI, 1.5 л., 2014 г.

Артикул: 104042, Пси
Регион: Рибера дель Дуэро (Кастилья и Леон)
Производитель: Bodegas y Vinedos Alnardo
Объём: 1.5 л.
Год: 2014
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 20-25 лет.
Аппелласьон: Ribera del Duero DO
Категория: Denominacion de Origen (DO)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: С известняковыми, песчаными и глинистыми почвами, 750 м над уровнем моря. Урожайность 40 гл/га.
Гастрономия: Хорошо сочетается с ягненком и говядиной на гриле с овощами, выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Вино насыщенного рубинового цвета с благородными ароматами чернослива, клубничного джема, малины, клюквы, апельсиновой цедры и обожженного дуба. Полнотелое, объемное и плотное во вкусе, с бархатистыми крепкими танинами, гармоничной текстурой и оттенками вишни и пряного табака в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 17 месяцев в различных емкостях: цементных чанах, старых барриках и больших бочках.
Способ производства: Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях.

Это интересно

Достигнув казалось бы невозможного - создав одно из величайших вин Испании и самое великое испанское вино нового времени Пингус, Питер приступает к реализации идеи, которой был одержим с момента, когда он в первый раз оказался в Рибере дель Дуеро: производить вино, которое было бы квинтэссенцией Риберы дель Дуеро. Если в проекте с Пингусом цель Питера - достичь максимальной экспрессии тинто фино, то с проектом Пси - отыскать душу Риберы дель Дуеро. Для этого Питер на долгострочной основе заключил договоры с владельцами небольших виноградников со старыми лозами темпранильо, поощряет их к улучшению техник возделывания земель и производству вина биодинамическим методом. Принимая во внимания достаточно умеренную стоимость вина, становится понятно, что этот проект - прежде всего труд любви. Питер чувствует, что должен отдать региону не меньше, чем регион дал ему.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Пси (Рибера дель Дуеро) Испания. Регион Рибера дель Дуеро. Год урожая 2014 Вино насыщенного рубинового цвета с благородными ароматами чернослива, клубничного джема, малины, клюквы, апельсиновой цедры и обожженного дуба. Сорта винограда: тинто фино (темпранильо) 88%, гарнача. Изготовитель: БОДЕГАС И ВИНЬЕДОС АЛЬНАРДО С.Л. (BODEGAS Y VINEDOS ALNARDO S.L.), С/Millan Alonso 49, 47350 Quitanilla de Onesimo, Valladolid (К/ Мильян Алонсо 49, 47350 Кинтанилья де Онесимо, Вальядолид), Испания. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5 °С до +20 °С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 14.5% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Пречистенка
Москва, Пречистенская наб., 5, ЖК Кленовый дом
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Покровка
Москва, ул. Покровка,31
Время работы:10.00-23.00
Инициатор этого «неокооперативного» проекта - датчанин Питер Сиссек, создатель одного из самых дорогих и рейтинговых вин Испании Пингус. Еще в 1990-х попав в регион Рибера дель Дуэро, Питер отметил, что при высоком потенциале терруара регион оставался на низком уровне развития виноградарских и винодельческих техник. Он мог бы скупать виноградники у местных жителей под реализацию своего демократичного проекта. Но Питер предпочел дать местным виноградарям шанс увлечься жизнью современной Риберы. Вдвоем с Пабло Рубио, бывшим виноделом хозяйства Алонсо и Йеро, он вел просветительскую работу, заинтересовывая виноделов работой со старыми лозами тинто фино. На виноградниках внедрялись органика и биодинамика. Питер утверждает, что только здоровые виноградники дают лучший виноград. Так, шаг за шагом, он смог воплотить свою мечту. Пингус рожден показывать лучшие качества тинто фино (темпранильо), в то время как Пси - это отражение терруара современной Риберы, молодое утонченное и комплексное вино.