Вино Le Cigare Volant, 0.75 л., 2010 г.

Артикул: 101699, Ле Сигар Волан
красное
сухое
28% Сира, 22% Гренаш, 17% Сенсо, 17% Мурведр, 16% Кариньян
Соединенные Штаты Америки
Регион: Калифорния
Производитель: Bonny Doon Vineyards
Объём: 0.75 л.
Год: 2010
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Аппелласьон: California AVA
Категория: American Viticultural Areas (AVA)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Гренаш - с собственного биодинамического виноградника в Соледаде. Сира - с двух выдающихся виноградников Центрального побережья: "Бьен Насидо" (долина Санта Мария) и "Чекера" (Пасо Роблес). Мурведр - с "Контра Коста".
Гастрономия: Отлично сочетается с пряными блюдами из овощей, карпаччо из тунца и ягненка, стейками из говядины, индейкой под пикантными соусами.
Дегустационные характеристики: Насыщенный ярко-рубиновый цвет. Пряный букет с тонами черной вишни, чернослива, трав, оттенками острых специй и пряностей. Плотное, сочное, с мягкими танинами и оттенками горькой вишни и дыма в продолжительном послевкусии.
Способ выдержки: Часть вина выдерживается в тонно (500л.), часть в барриках (225л.), 25% из которых новые. Общая выдержка составляет 15 месяцев.
Способ производства: Ручной сбор. Каждый сорт собирают и ферментируют отдельно. Ферментация проходит в открытых емкостях из нержавеющей стали объёмом 10 гл.
История этикетки: Этикетку нарисовал Чак Хаус из агентства Icon, которое специализируется на работе с винодельнями и оформило больше сотни бутылок калифорнийских вин, от культовых до массовых. Но, естественно, Bonny Doon - любимый клиент, позволяющий смелые эксперименты. Название вина и картинка придуманы под влиянием анекдота про то, как однажды, в середине XX века над виноградниками Шатонёф-дю-Пап пролетал огромный дирижабль, который местные жители приняли за НЛО. "Летающая сигара" (Le Cigare Volant) вызвала такой ужас, что в 1954 году был принят закон, запрещающий полеты и посадку неопознанной техники над этой коммуной. Запрет оказался эффективным: с тех пор НЛО над Шатонёфом не засвечивались. Этикетка подчеркивает почитание традиций долины Роны создателем вина, который понимает, что на своей далекой планете (в Новом Свете, где все другое) сможет воспроизвести все это лишь поверхностно. Но он - старательный и прилежный "инопланетянин".

Это интересно

Одно из первых (исторически) вин в портфеле Bonny Doon является ассамбляжем из основных ронских сортов винограда, немного не дотягивает до Chateauneuf-du-Pape (в котором может быть до 13-ти сортов), но все равно много.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Ле Сигар Волан Соединенные Штаты Америки. Регион Калифорния. Год урожая 2010 Сорта винограда: сира 28%, гренаш 22%, сенсо 17%, мурведр 17%, кариньян 16%. Изготовитель: Бонни Дун Вайнери, Инк. (Bonny Doon Winery, Inc.), 328 Ingalls, Santa Cruz CA 95060, USA (328 Инголс, Санта Крус Калифорния 95060), Соединенные Штаты Америки. . Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 77 Ккал / 323 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Кутузовский
Москва, Кутузовский пр-т, 22
Время работы:10.00-23.00
Все началось в 1975 году, когда, попробовав великие бургундские вина, известный публицист Рэндалл Грэм (Randall Grahm) впечатлился настолько, что непременно решил сделать лучшее пино нуар в мире. Он оставил работу и занялся посадкой лоз на купленной его родителями земле в деревушке Bonny Doon, недалеко от горного района Санта Круз (Santa Cruz Mountains). Даже отсутствие в почве извести, главного элемента бургундского терруара, не смутило Грэма (он пытался привозить ее и рассыпать на виноградниках) и не помешало высадить пино нуар, шардоне и даже… Каберне. Только к середине 80-х стало понятно, что затея обречена на провал. Виноград был выкорчеван, и новые лозы сортов марсан, руссан, сира и вионье с успехом заменили старые. Недавно хозяйство приобрело еще 10.5 акров виноградников в округе Монтерей (Monterey County), на которых растут лозы сенсо, вионье и других ронских и итальянских сортов.