Вино Chambolle-Musigny, 0.75 л., 2011 г.

Артикул: 90792, Шамболь-Мюзиньи
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Bouchard Pere & Fils
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Аппелласьон: Chambolle-Musigny AOC
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Общая площадь аппелласьона: 94 га. Хозяйство производит это вино лишь с небольшой его части. Почвы: глина, известняк.
Гастрономия: Прекрасно в сочетании с блюдами из ягнёнка и дичью под различными соусами.
Дегустационные характеристики: Вино обладает рубиновым цветом с легким пурпурным оттенком и элегантным букетом с тонами сливы, ежевики и красной смородины, легкими минеральными и пряными нотками. Округлое, изысканное во вкусе с деликатными танинами и продолжительным послевкусием.
Способ выдержки: В течение 8-14 месяцев в бочках из французского дуба, 20-40% из которых новые.
Способ производства: Ручной сбор. Тщательный триаж. Ферментация в небольших емкостях из нержавеющей стали в течение 12-15 дней при контролируемой температуре.

Это интересно

Сама напевность имени этой великой коммуны (Chambolle-Musigny) великолепно подходит производимым здесь винам. Гастон Рупнель, знаменитый историк, профессор Дижонского университета говорил: "Мюзиньи обладает ароматом росистого сада... роз и фиалок на рассвете".

Вино географического наименования красное сухое Шамболь-Мюзиньи Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2011 Рубиново-красный цвет. Аромата с тонами лесных ягод. Вкус нежный и деликатный, с гибкой структурой, элегантными танинами. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Бушар Пэр э Фис (Bouchard Pere & Fils), Chateau de Beaune, Cote-d'Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Кутузовский
Москва, Кутузовский пр-т, 22
Время работы:10.00-23.00
Дом Bouchard Pere et Fils, бесспорно, всегда был и остается в числе лучших в Бургундии. Это крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Дому принадлежит 130 га виноградников. Собственные виноградники располагаются во всех «ключевых» коммунах Кот-д’Ора, например, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Поэтому законы и модели, по которым существует Bouchard, отличны от привычных практик других бургундских негоциантов. Bouchard - еще и один из наиболее старинных винных домов. Он был основан в 1731 году, а с XIX века он был первым номером по экспорту на всех рынках, и занимал самые высокие позиции, С 1995 года Дом перешел в собственность Жозефу Энрио - владельцу фамильного дома в Шампани. Сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио - финансовый, творческий, идейный - оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2015 году вошло в ТОП-100 лучших виноделен мира Wine & Spirits.