Вино Chevalier-Montrachet Grand Cru "La Cabotte ", 0.75 л., 2003 г.

WS 90
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 91
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 75479, Шевалье-Монраше Гран Крю "Ля Кабот""
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Bouchard Pere & Fils
Объём: 0.75 л.
Год: 2003
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 12 - 14°
Потенциал хранения: 10-12 лет
Аппелласьон: Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 90
Рейтинг RP: 91

Виноградники: 2,54 га или 34% от всей площади аппелласьона находится во владении компании Bouchard Pere & Fils, которая является самым крупным собственником в Шевалье-Монраше.
Гастрономия: Прекрасно само по себе а также в сочетании с блюдами из рыбы, фуа гра.
Дегустационные характеристики: Блестящий золотистый цвет. Совершенный букет с ароматами лимона, персика, специй, минеральными нотками, оттенками тостов и фундука. Вкус элегантный, мягкий с великолепным балансом и оттенками ванили в послевкусии.
Способ выдержки: Выдержка во французских дубовых бочках.
Способ производства: Ферментация проводится в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.
Характеристика винтажа: Необычный год. Теплая весна и неслыханно жаркое лето почти на половину сократили объем урожая и виноград достиг исключительного уровня зрелости. Вина получились очень концентрированными, насыщенными нотками экзотических фруктов, способными раскрыться и достичь своего пика раньше обычного, их оценят любители вин более жарких регионов. Один из самых атипичных урожаев за всю историю этого региона!
История этикетки: Ля Кабот - название маленькой части виноградника Шевалье-Монраше, которую от выдающегося Ле Монраше отделяет каменная стена. Из-за этой стены Ля Кабот и вошел в состав виноградника Шевалье-Монраше, хотя производимые здесь вина по уровню качества сопоставимы с винами Ле Монраше. Этот участок находиться в монопольной собственности Дома Bouchard Pere et Fils.

Это интересно

В Пюлиньи-Монраше бытует легенда, что в начале второго тысячелетия лучшими землями этой местности владел граф Монраше. У него был единственный сын - рыцарь Монраше (Chevalier Montrachet), который долго мечтал о том, чтобы отправиться в Крестовый поход, и, наконец, сбежал от отца. Но через год он погиб в страшной битве за город Сен-Жан-Д'Арк. Старый граф очень опечалился, оставшись без наследника. Чуть позднее у него появился незаконнорожденный сын (Batard). Монраше пожаловал ему дворянский титул и все графство радовалось, возглашая: "Добро пожаловать, незаконнорожденный Монраше" (Bienvenues Batard Montrachet).

Вино географического наименования белое сухое Шевалье-Монраше Гран Крю ля Кабот Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2003 Винодельческий дом Bouchard Pere&Fils был основан в 1731 г. и на сегодняшний день является одним из самых известных и уважаемых в Бургундии. Вина Bouchard Pere&Fils пользуются огромной популярностью во всем мире. Блестящий золотистый цвет. Совершенный букет с ароматами лимона, персика, специй, минеральными нотками, оттенками тостов и фундука. Вкус элегантный, мягкий с великолепным балансом и оттенками ванили в послевкусии. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Бушар Пэр э Фис (Bouchard Pere & Fils), Chateau de Beaune, Cote-d'Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 10-12°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Дом Bouchard Pere et Fils, бесспорно, всегда был и остается в числе лучших в Бургундии. Это крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Дому принадлежит 130 га виноградников. Собственные виноградники располагаются во всех «ключевых» коммунах Кот-д’Ора, например, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Поэтому законы и модели, по которым существует Bouchard, отличны от привычных практик других бургундских негоциантов. Bouchard - еще и один из наиболее старинных винных домов. Он был основан в 1731 году, а с XIX века он был первым номером по экспорту на всех рынках, и занимал самые высокие позиции, С 1995 года Дом перешел в собственность Жозефу Энрио - владельцу фамильного дома в Шампани. Сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио - финансовый, творческий, идейный - оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2015 году вошло в ТОП-100 лучших виноделен мира Wine & Spirits.