Вино Pouilly-Fuisse, 0.75 л., 2015 г.

Артикул: 102721, Пуйи-Фюиссе
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Bouchard Pere & Fils
Объём: 0.75 л.
Год: 2015
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 4-5 лет.
Аппелласьон: Pouilly-Fuisse AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Почвы: известняк, мергель.
Гастрономия: Отлично сочетается с пресноводной рыбой, устрицами, паштетами.
Дегустационные характеристики: Плотный золотисто-желтый цвет сопровождается роскошными ароматами цитрусовых, персика, груши, сдобной выпечки и кедра. Среднетелое, округлое и маслянистое во вкусе, с нежной кислинкой, шелковистой текстурой и минеральными оттенками в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 6-7 месяцев 70% в стальных емкостях, 30% в бочках из французского дуба.
Способ производства: Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Проводится малолактическая ферментация.

Это интересно

Пуйи и Фюиссе - названия двух коммун области Маконнэ в южной части Бургундии.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Пуйи-Фюиссе Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2015 Плотный золотисто-желтый цвет сопровождается роскошными ароматами цитрусовых, персика, груши, сдобной выпечки и кедра. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Мезон Бушар Пэр э Фис САС (Maison Bouchard Pere et Fils SAS), 15 rue du Сhateau 21200 Beaune (15 рю дю Шато 21200 Бон), Франция. Фактический адрес (адрес производства): Cuverie St Vincent, Rue St Vincent, 21420 Savigny les Beaune (Кюври Сен Венсан, Рю Сен Венсан, 21420 Савиньи ле Бон), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Дом Bouchard Pere et Fils, бесспорно, всегда был и остается в числе лучших в Бургундии. Это крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Дому принадлежит 130 га виноградников. Собственные виноградники располагаются во всех «ключевых» коммунах Кот-д’Ора, например, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Поэтому законы и модели, по которым существует Bouchard, отличны от привычных практик других бургундских негоциантов. Bouchard - еще и один из наиболее старинных винных домов. Он был основан в 1731 году, а с XIX века он был первым номером по экспорту на всех рынках, и занимал самые высокие позиции, С 1995 года Дом перешел в собственность Жозефу Энрио - владельцу фамильного дома в Шампани. Сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио - финансовый, творческий, идейный - оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2015 году вошло в ТОП-100 лучших виноделен мира Wine & Spirits.