Фото Вино Bricco dell' Uccellone  0.75 Италия красное сухое

Вино Bricco dell' Uccellone, 0.75 л., 2011 г.

GR 2
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
Артикул: 90572, Брикко дель Уччеллоне
Регион: Пьемонт
Производитель: Braida
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 16%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Barbera d'Asti DOCG
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: "Учеллоне" лежит на вершине одного из холмов Роккетта Танаро зоны Асти, высотой 160 м над уровнем моря. Хозяйству принадлежит 11 га лучшего участка этого виноградника (“bricco” - верхушка холма). Возраст лоз 25-40 лет. Почвы представляют собой смесь песка и глины.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи (в том числе пернатой), выдержанными сырами и традиционными блюдами пьемонтской кухни, например, зайцем с грушами.
Дегустационные характеристики: Блестящий рубиново-красный цвет и пикантные ароматы малины, белого перца, горького шоколада, марципана и пряностей, с минеральными нотками. Полнотелое, сочное, округлое во вкусе, с нежной текстурой, шелковистыми танинами и оттенками фиалки и лепестка розы в длительном послевкусии.
Способ выдержки: В течение 15 месяцев во французских барриках.
Способ производства: Ручной сбор, ферментация в стальных емкостях.
История этикетки: Легенда гласит, что когда-то на территории виноградника Уччеллоне стоял дом, в котором жила старая женщина. Она одевалась во все черное, за что и получила прозвище "uccellone" - большая птица. На этикетке ярко выделяется это название вина. Двойное L, ставшее графической доминантой, говорит о стержне, хребте этой барберы, а нагромождение букв подчеркивает, что виноградник лежит на холме (bricco). Терракотовый цвет тоже выбран не случайно. Он символизирует стабильность, традиции и надежность этого крю.

Это интересно

Виноградник Uccellone дает элегантные, комплексные вина богатые фруктовыми и минеральными оттенками, способные со временем стать еще более изысканными. Появившись стараниями Джакомо Болонья в 1985 году, Barbera Bricco dell' Uccellone с этого виноградника перевернуло представление о барбере, переведя этот сорт из разряда недооцененных в топовые вина Пьемонта.

Вино географического наименования красное сухое Брикко дель Уччеллоне (Барбера д'Асти) Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2011 Блестящий рубиново-красный цвет и пикантные ароматы малины, белого перца, горького шоколада, марципана и пряностей, с минеральными нотками. Полнотелое, сочное, округлое во вкусе. Сорта винограда: барбера 100%. Изготовитель: "Браида" с.с. ("Braida" s.s.), Rocchetta Tanaro, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 16% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 92 Ккал / 386 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Валовая
Москва, ул. Валовая, 11/19
Время работы:10.00-23.00
Основатель хозяйства Джакомо Болонья (по прозвищу Брайда) - фанат сорта барбера. Он всю жизнь посвятил тому, чтобы доказать: холмы Рокетта-Танаро в коммуне Асти - лучший терруар для этого сорта. Он объездил весь мир, учился в Калифорнии у Андрэ Чилищева, убедившего его выдерживать барберу в барриках. Он работал с виноградником, с урожайностью, плотностью посадки и т.д., и ему удалось сотворить чудо. Теперь, пробуя его барберу начала 1980-х, диву даешься, какая она живая, свежая и как играет в бокале. Болонья покупал лучшие участки в округе, так появились La Monella, Brico dell’Uccellone, Brico della Bigotta. А топовое вино Ai Suma!, название которого означает «Мы сделали это!», он посвятил своему отцу Джузеппе. Сегодня хозяйством управляют дочь Джакомо - Раффаэлла и ее муж, австриец Норберт Райнш.