Вино Curtefranca Rosso, 0.75 л., 2011 г.

GR 2
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
Артикул: 94709, Куртефранка Россо
красное
сухое
40% Каберне совиньон, 35% Мерло, 25% Каберне фран
Италия
Регион: Ломбардия
Производитель: Ca'Del Bosco
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Аппелласьон: Curtefranca DOC
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Три участка с лозами мерло высажены в среднем 18 лет назад и расположены в муниципалитетах Cazzago San Martino и Passirano. Участок с лозами каберне франа и два с лозами каберне совиньона высажены 19 лет назад и расположены в Passirano. Урожайность: 7,6 т/га.
Гастрономия: Хорошо сочетается с колбасными изделиями, стейком из говядины под грибным соусом, дичью и сырами средней выдержки.
Дегустационные характеристики: Блестящий рубиновый цвет и ароматы сочных красных и черных ягод, пряных трав и специй. Яркое, живое во вкусе, с шелковистыми танинами и нотками лакрицы и кедра в послевкусии.
Способ выдержки: В течение 24 месяцев в стальных емкостях и дубовых бочках и еще 8 месяцев в бутылках.
Способ производства: Мацерация в течение 20 дней для каберне совиньона, 18 дней - для каберне франа и мерло. Ферментация при контролируемой температуре в стальных емкостях с регулярным пижажем, причем полив шапки сверху осуществляется гравитационным способом. Малолактика в маленьких дубовых бочках.

Это интересно

Несмотря на то, что Ca’del Bosco в первую очередь ассоциируется с игристыми винами, тихие вина Маурицио Дзанеллы из года в год входят в винные топ-листы как внутри страны, так и за рубежом. В 2003 году винный справочник Gambero Rosso присудил Ca’del Bosco звание «Винодельня года», по оценке которого это хозяйство из года в год входит в тройку лучших производителей Италии (вина Ca’del Bosco 37 раз получали три бокала от Gambero Rosso).

Вино географического наименования красное сухое Куртефранка Италия. Регион Ломбардия. Год урожая 2011 Блестящий рубиновый цвет и ароматы сочных красных и черных ягод, пряных трав и специй. Яркое, живое во вкусе, с шелковистыми танинами и нотками лакрицы и кедра в послевкусии. Сорта винограда: каберне совиньон 40%, мерло 35%, каберне фран 25%. Изготовитель: Ка'дель Боско С.р.л. (CA' DEL BOSCO S.r.l.), Erbusco, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винодельческое поместье Ca'del Bosco в Ломбардии славится своей франчакортой, которую создает, по мнению справочника Gambero Rosso, лучше и талантливее всех. Неплохо зарабатывая на флагманских игристых, владельцы могут позволить себе многое: строить суперсовременный погреб с космическими технологиями и экспериментировать с неожиданными сортами винограда, например, с карменером. Немаловажную роль играет Маурицио Дзанелла (Maurizio Zanella) - владелец дома, который, опираясь на опыт и поддержку нескольких специалистов из Франции, сумел создать превосходные вина, стиль и элегантность которых уже ни с чем не спутаешь.