Игристое вино Franciacorta Cuvee Prestige Brut Rose, 0.75 л.

WS 90
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
GR 2
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
Артикул: 97900, Франчакорта Кюве Престиж Брют Розе
розовое
сухое
80% Пино неро, 20% Шардоне
Италия
Регион: Ломбардия
Производитель: Ca'Del Bosco
Объём: 0.75 л.
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Аппелласьон: Franciacorta DOCG
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: розовое - игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 90

Виноградники: Почвы каменисто-песчаные. Климат континентальный - жаркое лето, прохладная и дождливая зима с частыми туманами, особенно в январе, феврале. Возраст лоз 26 лет.
Гастрономия: Прекрасный апперитив! Отлично сочетается с красными ягодами, бисквитами.
Дегустационные характеристики: Вино красивого лососевого цвета с живым блеском и продолжительным перляжем. В богатом, изысканном аромате раскрываются тона красных ягод, особенно земляники и смородины, нотки малины и свежей выпечки. Гармоничное, прекрасно освежающее с отличной кислотностью.
Способ выдержки: На осадке в бутылках в течение 30 месяцев.
Способ производства: Виноград собирается в конце августа - начале сентября. Мацерация проводится в течение 24-48 часов. После чего осуществляют ферментацию, которая проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре. Каждый сорт винифицируется отдельно. После отстаивания сусла около 8 месяцев осуществляется ассамбляж и вино разливается по бутылкам для проведения вторичной ферментации.

Это интересно

Franciacorta - топографическое наименование винодельческой зоны, возникшее в середине 14 века в Ломбардии. Бенедиктинские монастыри, возникшие в большом количестве в это время процветали, благодаря тому, что земли, подаренные им Ватиканом, были освобождены от налогов. Их называли curtis francus, или francus curtis - «свободные от налогов», позже это название трансформировалось в Franciacorta. Именно здесь, в конце 1960-х, появилось винодельческое хозяйство Ca' del Bosco (на местном диалекте «Ca’del bosc» - маленький домик на холме, окруженный рощей дубов). Пройдя путь от «фермерского хобби» до статуса национального достояния, по версии самого авторитетного итальянского издания Gambero Rosso, винодельческое поместье Ca' del Bosco производит лучшую Франчакорту.

Вино игристое географического указания розовое экстра брют Франчакорта Кюве Престиж Розе Италия. Регион Ломбардия Сорта винограда: пино неро 80%, шардоне 20%. Изготовитель: КА'ДЕЛЬ БОСКО С.Р.Л. (CA' DEL BOSCO S.R.L.), Erbusco (BS) via Albano Zanella 13 cap 25030 (Эрбуско (БС) виа Альбано Дзанелла 13 кап 25030), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более суток. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Дата розлива: cм. бутылку. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Дата оформления: cм. бутылку. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 72 Ккал / 302 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Таганская
Москва, Гончарный пр-д, 8/40
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Смоленский бульвар
Москва, Смоленский б-р, 1/2
Время работы:10.00-23.00
Винодельческое поместье Ca'del Bosco в Ломбардии славится своей франчакортой, которую создает, по мнению справочника Gambero Rosso, лучше и талантливее всех. Неплохо зарабатывая на флагманских игристых, владельцы могут позволить себе многое: строить суперсовременный погреб с космическими технологиями и экспериментировать с неожиданными сортами винограда, например, с карменером. Немаловажную роль играет Маурицио Дзанелла (Maurizio Zanella) - владелец дома, который, опираясь на опыт и поддержку нескольких специалистов из Франции, сумел создать превосходные вина, стиль и элегантность которых уже ни с чем не спутаешь.