Игристое вино Franciacorta Saten Millesimato, 0.75 л., 2009 г.

WS 90
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
GR 2
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
Артикул: 93015, Франчакорта Сатен Миллезимато
белое
сухое
85% Шардоне, 15% Пино бьянко
Италия
Регион: Ломбардия
Производитель: Ca'Del Bosco
Объём: 0.75 л.
Год: 2009
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Аппелласьон: Franciacorta DOCG
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - игристое, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 90

Виноградники: Шардоне для данного вина собирают с 16 разных участков хозяйства, средний возраст лоз на которых составляет более 30 лет. Пино бьянко - с 2 виноградников, средний возраст лоз на которых 22 года. Высокая плотность посадки лоз, по сравнению с традиционной для этой области, прореживание гроздей, проводимое на виноградниках хозяйства, и постепенный отказ от неорганических удобрений способствуют получению винограда более высокого качества. Урожайность: 8400 кг/га.
Гастрономия: Отличное сопровождение к рыбе, морепродуктам на гриле, пасте под сливочным соусом, птице.
Дегустационные характеристики: Вино светло-соломенного цвета с прекрасным блеском и великолепным устойчивым перляжем. Комплексный букет раскрывается тонами белых душистых цветов, цитрусовых фруктов и свежей пряной выпечки. Элегантное, прекрасно структурированное вино с яркой живой кислотностью и сливочной ноткой в продолжительном элегантном послевкусии.
Способ выдержки: До проведения ассамбляжа вина выдерживают 5 месяцев в бочках, а перед дегоржажем вино выдерживается на осадке в бутылках более 48 месяцев .
Способ производства: Виноград собирают во второй декаде августа. Первая ферментация осуществляется при контролируемой температуре в маленьких дубовых бочонках. После чего проводится выдержка в бочках в течение 5 месяцев. Вторичная ферментация проходит в бутылках (метод шампенуа).
Награды: В 2003 году Gambero Rosso присудил Ca’del Bosco звание «Винодельня года», и из года в год это хозяйство входит в тройку лучших производителей Италии, по оценке самого авторитетного итальянского справочника.

Это интересно

Franciacorta - топографическое наименование винодельческой зоны, появившееся в середине XIV века в Ломбардии. Бенедиктинские монастыри, возникшие в большом количестве в это время процветали благодаря тому, что земли, подаренные им Ватиканом, были освобождены от налогов. Их называли curtis francus, или francus curtis - «свободные от налогов», позже это название трансформировалось в Franciacorta. Именно здесь, в конце 1960-х, появилось винодельческое хозяйство Ca' del Bosco (на местном диалекте «Ca’del bosc» - маленький домик на холме, окруженный рощей дубов). Пройдя путь от «фермерского хобби» до статуса национального достояния, по версии самого авторитетного итальянского издания Gambero Rosso, винодельческое поместье Ca' del Bosco производит лучшую Франчакорту.

Вино игристое географического указания белое экстра брют Франчакорта Сатен в п/у Италия. Регион Ломбардия. Год урожая 2009 Вино светло-соломенного цвета с прекрасным блеском и великолепным устойчивым перляжем. Комплексный букет раскрывается тонами белых душистых цветов, цитрусовых фруктов и свежей пряной выпечки. Сорта винограда: шардоне 85%, пино бьянко 15%. Изготовитель: КА'ДЕЛЬ БОСКО С.Р.Л. (CA' DEL BOSCO S.R.L.), Erbusco (BS) via Albano Zanella 13 cap 25030 (Эрбуско (БС) виа Альбано Дзанелла 13 кап 25030), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более суток. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Валовая
Москва, ул. Валовая, 11/19
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винодельческое поместье Ca'del Bosco в Ломбардии славится своей франчакортой, которую создает, по мнению справочника Gambero Rosso, лучше и талантливее всех. Неплохо зарабатывая на флагманских игристых, владельцы могут позволить себе многое: строить суперсовременный погреб с космическими технологиями и экспериментировать с неожиданными сортами винограда, например, с карменером. Немаловажную роль играет Маурицио Дзанелла (Maurizio Zanella) - владелец дома, который, опираясь на опыт и поддержку нескольких специалистов из Франции, сумел создать превосходные вина, стиль и элегантность которых уже ни с чем не спутаешь.