Вино Marsala Vergine Soleras, 0.5 л.

Артикул: 98933, Марсала Верджине Солерас
белое
сухое
Грилло, Катарратто, Инзолия (ансоника)
Италия
Регион: Сицилия
Производитель: Cantine Pellegrino
Объём: 0.5 л.
Крепость: 19%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 15-20 и более лет.
Аппелласьон: Marsala DOP
Категория: Denominazione di Origine Protetta (DOP)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - крепленое, сухое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Расположены в провинции Трапани всего в нескольких метрах над уровнем моря. Почвы песчаные, с небольшим содержанием глины.
Гастрономия: В качестве аперитива подается очень холодным. В сочетании с десертами - при комнатной температуре. Подавать к выдержанным сырам, сырам с травами, сушеным фруктам, творожным кондитерским изделиям, сладостям из риккоты (творог).
Дегустационные характеристики: Янтарный цвет. В аромате присутствуют бальзамические тона, ноты поджаренных тостов, сухофруктов и специй. Яркий, устойчивый вкус, с легкой сладостью и гармоничной кислотностью.
Способ выдержки: Минимум 5 лет в бочках из славонского дуба объемами 80 и 50 гл.
Способ производства: Традиционный ручной сбор винограда, с особым отбором ягод, в конце ферментации добавляется чистый виноградный спирт до достижения необходимой крепости.

Это интересно

Компания Pellegrino была основана в 1880 году и с тех пор заслужила репутацию одного из самых серьезных и успешных производителей марсалы. Марсала появилась в позапрошлом веке благодаря англичанам, большим ценителям крепленых вин типа хереса и порто: именно они привезли в город Марсалу технологии производства подобных вин и вывели их на международный рынок. Потенциал хранения марсалы практически не ограничен: вино, ферментированное два столетия назад и хранившееся подобающим образом, до сих пор чувствует себя превосходно.

Вино защищённого наименования места происхождения белое ликёрное Марсала Верджине Солерас Италия. Регион Сицилия Сорта винограда: грилло, катарратто, инзолия (ансоника). Изготовитель: КАРЛО ПЕЛЛЕГРИНО энд Ко. - С.П.А. (Carlo Pellegrino & C. - S.P.A.), Marsala (TP) via del Fante, 39 cap 91025 (Марсала (ТП) виа дель Фанте, 39 кап 91025), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 19% об. Объем 0.5л. Сахар 18-45 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 4.5г / 125 Ккал / 524 кДж. Минимальная продолжительность выдержки не менее 5 лет.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Валовая
Москва, ул. Валовая, 11/19
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Таганская
Москва, Гончарный пр-д, 8/40
Время работы:10.00-23.00
В 1888 году Паоло Пеллегрино основал в Марсале винодельню, которая со временем стала одной из самых важных в регионе, а сегодня лидирует по объему производства Марсалы, параллельно развивая сразу несколько проектов. Один из них посвящен сухим винам под маркой Castelmonte, другой - связан с созданием вина Passito на острове Пантеллерия. Недавно Pellegrino получила эксклюзивную дистрибуцию на вина Carlo Hauner, самого важного производителя Malvasia delle Lipari. С каждым годом хозяйство добивается качественных результатов, а вина высоко оцениваются экспертами всего мира.