Вино 50 & 50, 1.5 л., 2012 г.

Артикул: 102439, 50 & 50
красное
сухое
50% Санджовезе, 50% Мерло
Италия
Регион: Тоскана
Производитель: Capannelle
Объём: 1.5 л.
Год: 2012
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15 лет и более.
Аппелласьон: Toscana IGT
Категория: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: 16 га расположены в коммуне Гайоле, Кьянти. Почвы с большим содержанием галестро. Лозы мерло культивируются на виноградниках, расположенных в коммуне Кортона (Cortona) на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз: около 10-20 лет; почвы: глинисто-известняковые; плотность посадки: 7158-3000 лоз/га. Урожайность: 30 гл/га.
Гастрономия: Великолепно сочетается с мясными блюдами, жареной дичью и выдержанными сырами. Прекрасное вино для медитаций.
Дегустационные характеристики: Плотный рубиновый цвет и роскошные ароматы ягодного джема, специй, эспрессо, свежевыделанной кожи и шоколада. Полнотелое, густое и сочное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками обожженного дуба и чернослива в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев во французских барриках.
Способ производства: Ручной сбор, ферментация в дубовых чанах особой конической формы. Мацерация в течение 15-20 дней.

Это интересно

Урожай 1988 года был выдающимся для Тосканы. Рафаэле Розетти решил отметить это событие, создав ассамбляж на основе санджовезе от Capannelle и тосканского мерло. Выбор Мерло пал на хозяйство Avignonesi. Так было создано великое красное вино 50&50.

Вино защищённого географического указания красное сухое 50 & 50 (Тоскана) в п/у дерево Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2012 Плотный рубиновый цвет и роскошные ароматы ягодного джема, специй, эспрессо, свежевыделанной кожи и шоколада. Полнотелое, густое и сочное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками обожженного дуба и чернослива в долгом послевкусии. Сорта винограда: санджовезе 50%, мерло 50%. Изготовитель: Сочиета Агрикола КАПАННЕЛЛЕ с.р.л. (Societa Agricola СAPANNELLE s.r.l.), Gaiole in Chianti (SI) localita’ Capannelle cap 53013 (Гайоле ин Кьянти (СИ) локалита Капаннелле кап 53013), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 13.5% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Новинский
Москва, Новинский б-р, 31
Время работы:10.00-22.00
Основатель Capanelle Раффаэле Розетти был успешным предпринимателем, а в 1974 году купил ферму XVI века в коммуне Гайоле. Розетти быстро приобрел славу одного из уважаемых виноделов в Кьянти Классико. Его вина Capanelle и Solare с 2006 года ставшее Chianti Classico, приобрели широкую известность. В 1988 году Розетти совместно с Avignonesi из Монтепульчано создал вино 50&50 (санджовезе и мерло). В 1997 году у уже пожилого Розетти хозяйство купил британский миллионер Джеймс Шервуд, владелец сети отелей Orient Express. Но Розетти по-прежнему выступает в роли энолога-консультанта. Сегодня это одно из самых инновативных хозяйств в Тоскане. Экстравагантность во всем! Вино помещено в хрустальные контейнеры для выдержки: всем известно, что хрусталь - идеальный с точки зрения гигиены материал. Или вспомним уникальный погреб Capanelle, скорее напоминающий банковское хранилище, где в сейфах-ячейках хранятся и созревают отдельные вина хозяйства для самых великих клиентов по всему миру…