Вино Chardonnay, 0.75 л., 2010 г.

Артикул: 99331, Шардоне
белое
сухое
100% Шардоне
Италия
Винтажи и объемы
2010 г. (0.75 л.)
3 990 Р
Регион: Тоскана
Производитель: Capannelle
Объём: 0.75 л.
Год: 2010
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 5-10 лет.
Аппелласьон: Toscana IGT
Категория: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: 16 га расположены в коммуне Гайоле ин Кьянти на каменисто-известняковых почвах, перемежающихся с песком, глиной и сланцем.
Гастрономия: Можно порекомендовать к сложным блюдам из рыбы и морепродуктов. Превосходно сочетается с итальянскими салями.
Дегустационные характеристики: Плотный соломенно-желтый цвет. Многогранный букет с тонами желтых спелых фруктов, цитрусовых, тостов, сливочного масла и сладких специй. Полнотелое, насыщенное, объемное во вкусе, прекрасно сбалансированное, с деликатной текстурой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.
Способ выдержки: В течение 8 месяцев в новых барриках из французского дуба (70%) и стальных емкостях (30%).
Способ производства: Ферментация в нейтральных емкостях.

Это интересно

Коммуна Гайоле в Кьянти расположена в исторической зоне Кьянти Классико, впервые зафиксированной в нотариальном документе в 1404 году. Виноградники на этой территории возделывались еще во времена этрусков.

Вино защищённого географического указания белое сухое Шардоне (Тоскана) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2010 Плотный маслянистый соломенно-желтый цвет сопровождается спелыми ароматами желтых спелых фруктов, цитрусовых, тостов, сливочного масла и сладких специй. Полнотелое, насыщенное, объемное во вкусе, прекрасно сбалансированное. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Сочиета Агрикола КАПАННЕЛЛЕ с.р.л. (Societa Agricola CAPANNELLE s.r.l.), Loc. Capannelle, 13, 53013 Gaiole in Chianti, Siena (Лок. Капаннелле, 13, 53013 Гайоле ин Кьянти, Сиена), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Дата розлива: cм. бутылку. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Смоленский бульвар
Москва, Смоленский б-р, 1/2
Время работы:10.00-23.00
Основатель Capanelle Раффаэле Розетти был успешным предпринимателем, а в 1974 году купил ферму XVI века в коммуне Гайоле. Розетти быстро приобрел славу одного из уважаемых виноделов в Кьянти Классико. Его вина Capanelle и Solare с 2006 года ставшее Chianti Classico, приобрели широкую известность. В 1988 году Розетти совместно с Avignonesi из Монтепульчано создал вино 50&50 (санджовезе и мерло). В 1997 году у уже пожилого Розетти хозяйство купил британский миллионер Джеймс Шервуд, владелец сети отелей Orient Express. Но Розетти по-прежнему выступает в роли энолога-консультанта. Сегодня это одно из самых инновативных хозяйств в Тоскане. Экстравагантность во всем! Вино помещено в хрустальные контейнеры для выдержки: всем известно, что хрусталь - идеальный с точки зрения гигиены материал. Или вспомним уникальный погреб Capanelle, скорее напоминающий банковское хранилище, где в сейфах-ячейках хранятся и созревают отдельные вина хозяйства для самых великих клиентов по всему миру…