Вино Solare, 0.75 л., 2001 г.

WS 90
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 92
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 95507, Соларе
красное
сухое
Санджовезе, Мальвазия нера
Италия
Регион: Тоскана
Производитель: Capannelle
Объём: 0.75 л.
Год: 2001
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Аппелласьон: Toscana IGT
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 90
Рейтинг RP: 92

Виноградники: 16 га расположены в коммуне Гайоле, Кьянти.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с мясом на гриле и выдержанными ароматными сырами такими, как бри, пекорино или пармезан.
Дегустационные характеристики: Рубиновый цвет с гранатовым оттенком. Богатый и сбалансированный букет с тонами темных спелых фруктов, ежевики, кедра и подлеска, нотками ванили и кожи. Элегантное, полнотелое, структурированное, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.
Способ выдержки: В течение от 12-14 месяцев в барриках (Алье, Невер, Тронсэ).
Способ производства: Мацерация и ферментация в течение 15-20 дней в чанах из дуба, имеющих конусовидную форму.

Это интересно

Основатель Capanelle Рафаэлле Розетти был успешным предпринимателем (занимался продажей пластика в Риме), а в 1974 году приобрел ферму XVI века в коммуне Гайоле, расположенную в красивейшем месте на вершине холма головокружительной высоты. Ему было 40 лет, но смена профессии оказалась успешной. Розетти быстро приобрел славу одного из уважаемых виноделов в Кьянти Классико. В 1997 году у уже пожилого Розетти хозяйство купил британский миллионер Джеймс Шервуд, владелец сети отелей Orient Express. Но Розетти по-прежнему выступает в роли энолога-консультанта. Сегодня это одно из самых инновативных хозяйств в Тоскане.

Вино защищённого географического указания красное сухое Соларе (Тоскана) (в деревянной упаковке) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2001 Сорта винограда: санджовезе, мальвазия нера. Изготовитель: Сочиета Агрикола КАПАННЕЛЛЕ с.р.л. (Societa Agricola CAPANNELLE s.r.l.), Loc. Capannelle, 13, 53013 Gaiole in Chianti, Siena (Лок. Капаннелле, 13, 53013 Гайоле ин Кьянти, Сиена), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Дата розлива: cм. бутылку. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Основатель Capanelle Раффаэле Розетти был успешным предпринимателем, а в 1974 году купил ферму XVI века в коммуне Гайоле. Розетти быстро приобрел славу одного из уважаемых виноделов в Кьянти Классико. Его вина Capanelle и Solare с 2006 года ставшее Chianti Classico, приобрели широкую известность. В 1988 году Розетти совместно с Avignonesi из Монтепульчано создал вино 50&50 (санджовезе и мерло). В 1997 году у уже пожилого Розетти хозяйство купил британский миллионер Джеймс Шервуд, владелец сети отелей Orient Express. Но Розетти по-прежнему выступает в роли энолога-консультанта. Сегодня это одно из самых инновативных хозяйств в Тоскане. Экстравагантность во всем! Вино помещено в хрустальные контейнеры для выдержки: всем известно, что хрусталь - идеальный с точки зрения гигиены материал. Или вспомним уникальный погреб Capanelle, скорее напоминающий банковское хранилище, где в сейфах-ячейках хранятся и созревают отдельные вина хозяйства для самых великих клиентов по всему миру…