Вино Brunello di Montalcino Riserva Soldera, 0.75 л., 1996 г.

Артикул: 88527, Брунелло ди Монтальчино Ризерва Сольдера
красное
сухое
100% Санджовезе
Италия
Регион: Тоскана
Производитель: Case Basse di Gianfranco Soldera
Объём: 0.75 л.
Год: 1996
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 20 лет и более.
Аппелласьон: Brunello di Montalcino DOCG
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Общая площадь владения: 24 га, из которых 8 заняты виноградниками. Бедные, сланцевые почвы эоценского периода. Высота над уровнем моря: 320 м. Юго-западная экспозиция. Сухой, солнечный климат, отсутствие туманов - исключительная прозрачность воздуха и яркость солнца.
Гастрономия: Вином можно наслаждаться без гастрономического сопровождения, но изысканные блюда высокой кухни смогут выгодно оттенить особенности Сольдеры.
Дегустационные характеристики: Рубиново-красный цвет с выраженным терракотовыс оттенком. Тонкий букет, в котором раскрываются тона спелых ягод красной смородины, оттенки табачного листа, провансальских трав и смолы. Комплексное, среднетелое с продолжительным многогранным послевкусием.
Способ выдержки: Проходит в ботти из славонского дуба объемом 50-85 гл. в течение 5 лет, в просторном подземном дышащем гроте, в темноте, при постоянных, поддерживающихся натуральным образом, температуре и влажности 85%.
Способ производства: Ручной сбор. Максимально традиционное виноделие и исключительное внимание к деталям: винификация в открытых дубовых бочках целых ягод, без контроля температуры; розлив без осветления и фильтрации; бутылки и пробки специально разработанной формы (плечики бутылки более широкие, значительное углубление в донышке бутылки, более вытянутое горлышко, более темное стекло бутылок осуществляет защитную функцию, увеличенная длина пробки).
История этикетки: Символ и логотип Сольдеры – это мифический образ древнегреческого дельфина. В дельфинов, по одной из версий, превратил моряков Дионис (бог плодоносящих сил земли, виноградарства и виноделия). Символически, дельфин – спаситель людей в океане жизни, показывающий направление правильного пути.
Награды: Рейтинги RP последних урожаев: ‘00 - 93, ‘01 - 96, ‘02 - 96+, ‘03 - 93, ‘04 - 97+

Это интересно

В 2010 году под патронажем палаты депутатов парламента и президента Италии была создана международная премия «Брунелло ди Монтальчино Казе Бассе Сольдера» для молодых ученых, занимающихся исследованием автохтонного санджовезе. В декабре 2012 года, в результате акта вандализма, Джанфранко Сольдера потерял практически все вина, находящиееся в тот момент на выдержке в ботти, а именно урожаи 2007-2012 года.

Вино географического наименования красное сухое Брунелло ди Монтальчино Ризерва Сольдера Италия. Регион Тоскана. Год урожая 1996 Рубиново-красный цвет с выраженным терракотовыс оттенком. Тонкий букет, в котором раскрываются тона спелых ягод красной смородины, оттенки табачного листа, провансальских трав и смолы. Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Казе Бассе ди Джанфранко Сольдера (Azienda Agricola Case Basse di Gianfranco Soldera), Montalcino, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Сити
Москва, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Время работы:10.00-22.00; Бар с 12.00. ВС - выходной
Хозяйство основано Джанфранко Сольдерой в 1972 году на 24 га земли, на месте заброшенной с/х фермы Казе Бассе. Следуя своей особой философии, ДФ.Сольдера создает уникальную экосистему, в которой поддерживается естественный баланс между каждым её элементом. Этот экологический оазис включает в себя многовидовые лес и сад, является идеальной средой обитания для тысяч различных животных, птиц и насекомых. Хозяйством выделяются значительные средства на проведение научных исследований, результаты которых позволяют Казе Бассе получать более глубокие знания о природных процессах, что, в итоге, является неотъемлемым преимуществом вин Сольдеры. Более 10 дипломных работ в различных университетах мира взяли за основу исследования, проводимые в Казе Бассе. Закономерным результатом этих значительных вкладов в развитие окружающей среды и общества является вино хозяйства, Soldera - одно из самых почитаемых и коллекционируемых вин Италии, Брунелло вне своей категории, элегантный, комплексный образец в бургундском стиле.