Вино Brunello di Montalcino Riserva Soldera, 0.75 л., 2000 г.

RP 93
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 89926, Брунелло ди Монтальчино Ризерва Сольдера
красное
сухое
100% Санджовезе
Италия
Регион: Тоскана
Производитель: Case Basse di Gianfranco Soldera
Объём: 0.75 л.
Год: 2000
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: До 40 лет.
Аппелласьон: Brunello di Montalcino DOCG
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 93

Виноградники: Общая площадь 24 га, из которых 8 заняты виноградниками. Бедные, сланцевые почвы эоценского периода. Высота над уровнем моря: 320 м. Юго-западная экспозиция. Сухой, солнечный климат, отсутствие туманов - исключительная прозрачность воздуха и яркость солнца.
Гастрономия: Вином можно наслаждаться без гастрономического сопровождения, но изысканные блюда высокой кухни смогут выгодно оттенить особенности Сольдеры.
Дегустационные характеристики: Элегантный рубиновый цвет и осенние ароматы подлеска, сушеной вишни, чернослива, смолы и специй. Среднетелое, концентрированное и утонченное во вкусе, с ясной структурой, шелковистыми танинами и оттенками спелых фруктов в длительном послевкусии.
Способ выдержки: В ботти из славонского дуба объемом 50-85 гл в течение 5 лет, в просторном подземном дышащем гроте.
Способ производства: Ручной сбор. Максимально традиционное виноделие и исключительное внимание к деталям: винификация в открытых дубовых бочках целых ягод, без контроля температуры; розлив без осветления и фильтрации; бутылки и пробки специально разработанной формы (плечики бутылки более широкие, значительное углубление в донышке бутылки, более вытянутое горлышко, более темное стекло бутылок осуществляет защитную функцию, увеличенная длина пробки).
История этикетки: Символ и логотип Сольдеры – это мифический образ древнегреческого дельфина. В дельфинов, по одной из версий, превратил моряков Дионис, бог плодоносящих сил земли, виноградарства и виноделия. Символически, дельфин – спаситель людей в океане жизни, показывающий направление правильного пути.

Это интересно

В 2010 году под патронажем палаты депутатов парламента и президента Италии была создана международная премия «Брунелло ди Монтальчино Казе Бассе Сольдера» для молодых ученых, занимающихся исследованием автохтонного санджовезе. В декабре 2012 года, в результате акта вандализма, Джанфранко Сольдера потерял практически все вина, находящиееся в тот момент на выдержке в ботти, а именно урожаи 2007-2012 года.

Вино географического наименования красное сухое Брунелло ди Монтальчино Ризерва Сольдера Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2000 Элегантный рубиновый цвет и осенние ароматы подлеска, сушеной вишни, чернослива, смолы и специй. Среднетелое, концентрированное и утонченное во вкусе, с ясной структурой. Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Казе Бассе ди Джанфранко Сольдера (Azienda Agricola Case Basse di Gianfranco Soldera), Montalcino, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Сити
Москва, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Время работы:10.00-22.00; Бар с 12.00. ВС - выходной
Винотека SimpleWine Таганская
Москва, Гончарный пр-д, 8/40
Время работы:10.00-23.00
Хозяйство основано Джанфранко Сольдерой в 1972 году на 24 га земли, на месте заброшенной с/х фермы Казе Бассе. Следуя своей особой философии, ДФ.Сольдера создает уникальную экосистему, в которой поддерживается естественный баланс между каждым её элементом. Этот экологический оазис включает в себя многовидовые лес и сад, является идеальной средой обитания для тысяч различных животных, птиц и насекомых. Хозяйством выделяются значительные средства на проведение научных исследований, результаты которых позволяют Казе Бассе получать более глубокие знания о природных процессах, что, в итоге, является неотъемлемым преимуществом вин Сольдеры. Более 10 дипломных работ в различных университетах мира взяли за основу исследования, проводимые в Казе Бассе. Закономерным результатом этих значительных вкладов в развитие окружающей среды и общества является вино хозяйства, Soldera - одно из самых почитаемых и коллекционируемых вин Италии, Брунелло вне своей категории, элегантный, комплексный образец в бургундском стиле.