Вино Brunello di Montalcino Riserva Soldera, 0.75 л., 2005 г.

RP 92
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например).
Артикул: 85105, Брунелло ди Монтальчино Ризерва Сольдера
красное
сухое
100% Санджовезе
Италия
Регион: Тоскана
Производитель: Case Basse di Gianfranco Soldera
Объём: 0.75 л.
Год: 2005
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: до 25 лет.
Аппелласьон: Brunello di Montalcino DOCG
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 92

Виноградники: Общая площадь владения: 24 га, из которых 8 заняты виноградниками. Бедные, сланцевые почвы эоценского периода. Высота над уровнем моря: 320 м. Юго-западная экспозиция. Сухой, солнечный климат, отсутствие туманов - исключительная прозрачность воздуха и яркость солнца.
Гастрономия: Вином можно наслаждаться без гастрономического сопровождения, но изысканные блюда высокой кухни смогут выгодно оттенить особенности Сольдеры.
Рекомендации:
Дегустационные характеристики: Благородный красно-рубиновый цвет. В комплексном, изысканном букете переплетаются ароматы фиалки, мягкие нотки дикой вишни и лакрицы, оттенки табака и сухих трав. Насыщенное и вместе с тем удивительно элегантное вино, с постепенно раскрывающимися тонкими полутонами и нюансами многогранной палитры вкусов. Прекрасно структурированное, с безупречным балансом и невероятно долгим, гармоничным послевкусием.
Способ выдержки: Проходит в ботти из славонского дуба объемом 50-85 гл. в течение 5 лет, в просторном подземном дышащем гроте, в темноте, при постоянных, поддерживающихся натуральным образом температуре и влажности 85%.
Способ производства: Ручной сбор. Максимально традиционное виноделие и исключительное внимание к деталям: винификация в открытых дубовых бочках целых ягод, без контроля температуры; розлив без осветления и фильтрации; бутылки и пробки специально разработанной формы (плечики бутылки более широкие, значительное углубление в донышке бутылки, более вытянутое горлышко, более темное стекло бутылок осуществляет защитную функцию, увеличенная длина пробки).
История этикетки: Символ и логотип Сольдеры – это мифический образ древнегреческого дельфина. В дельфинов, по одной из версий, превратил моряков Дионис, бог плодоносящих сил земли, виноградарства и виноделия. Символически, дельфин – спаситель людей в океане жизни, показывающий направление правильного пути.
Награды: Рейтинги RP последних урожаев: ‘00 - 93, ‘01 - 96, ‘02 - 96+, ‘03 - 93, ‘04 - 97+

Это интересно

В 2010 году под патронажем палаты депутатов парламента и президента Италии была создана международная премия «Брунелло ди Монтальчино Казе Бассе Сольдера» для молодых ученых, занимающихся исследованием автохтонного санджовезе. В декабре 2012 года, в результате акта вандализма, Джанфранко Сольдера потерял практически все вина, находящиееся в тот момент на выдержке в ботти, а именно урожаи 2007-2012 года.

Вино географического наименования красное сухое Брунелло ди Монтальчино Ризерва Сольдера Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2005 Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Казе Бассе ди Джанфранко Сольдера (Azienda Agricola Case Basse di Gianfranco Soldera), Montalcino, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв
Винотека ГРАН КРЮ Пр.Мира
Москва, пр. Мира, 68.
Время работы:10.00-23.00