Фото Вино Excelsus  0.75 Италия красное сухое

Вино Excelsus, 0.75 л., 2010 г.

WS 92
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 93780, Эксельсус
Регион: Тоскана
Производитель: Castello Banfi
Объём: 0.75 л.
Год: 2010
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-18 лет.
Аппелласьон: Toscana IGT
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 92

Виноградники: Несколько склонов в южной части Монтальчино. Виноградники каберне расположены на высоте 220 м на мергелевых почвах; мерло - на уровне 170 м на каменистых, песчано-известняковых почвах. Банфи - первое в мире винодельческое хозяйство, получившее международное признание за охрану окружающей среды, а также за этическую и социальную ответственность, что подтверждено соответствующим сертификатом (ISO 14001).
Гастрономия: Великолепно сочетается с блюдами из свинины или баранины под красным соусом, выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Плотный пурпурно-красный цвет с фиолетовым блеском и яркие ароматы черной смородины, ежевики, сливы, оттенки кедра и горького шоколада, лакрицы и сухих трав. Полнотелое, плотное, сложное во вкусе, с округлыми бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием с дубовыми нюансами.
Способ выдержки: Первые 12 месяцев каждое кюве выдерживается отдельно во французских барриках. После ассамбляжа дополнительная выдержка в тех же барриках еще 8 месяцев.
Способ производства: Каждый сорт винифицируют отдельно. Ферментация в нейтральных емкостях, малолактика во французских барриках.
История этикетки: Эксельсус - вершина линейки супертосканских вин Кастелло Банфи, классический бордоский ассамбляж. Название переводится с латинского как «выдающийся» и полностью себя оправдывет, так как вино выпускается лишь в исключительные годы.
Награды: В 2011 году журнал Wine Enthusiast объявил TOP-100 лучших вин, которые были выделены из 16 000 продегустированных образцов из различных частей света, Exselsus 2007 заняло в этом списке почетное 7-е место с рейтингом в 97 баллов.

Это интересно

Джон и Гарри Мариани прибыли в Монтальчино из США в начале 1970-х, когда он был одним из беднейших городков Тосканы, и собственное вино разливали всего несколько хозяйств. С американским размахом они наладили здесь производство, а приобретенное поместье назвали в честь своей тетушки, Теодолины Банфи, в благодарность за ее помощь после смерти их отца. Она не только приютила семью, но вырастила и обеспечила братьев средствами на образование и открытие своего бизнеса.

Вино защищённого географического указания красное сухое Эксельсус Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2010 Кастелло Банфи - ведущее винодельческое хозяйство Тосканы. С 1994 года оно 11 раз подряд получало титул "Лучшее хозяйство года" на Vinitaly, крупнейшем в мире ежегодном винном салоне - это уникальное достижение для всей Италии. Плотный пурпурно-красный цвет с фиолетовым блеском и яркие ароматы черной смородины, ежевики, сливы, оттенки кедра и горького шоколада, лакрицы и сухих трав. Сорта винограда: мерло 60%, каберне совиньон 40%. Изготовитель: Банфи Сочиета Агрикола С.р.л. (BANFI Societa Agricola S.r.l.), Montalcino (Si) Localita' Castello di Poggio alle Mura cap 53024 (Монтальчино (Си) Локалита Кастелло ди Поджо алле Мура кап 53024), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

В 1978 году семья Мариани приобрела хозяйство и замок XI века Poggio alle Mura в коммуне Монтальчино, и перевернула своей философией инфраструктуру целого региона. Была создана команда из местных виноделов и агрономов. С первых шагов сильная управленческая составляющая настояла на колоссальных инвестициях в научные исследования почв, клонов виноградных сортов и в прогрессивное оборудование. Сегодня Banfi являются идейным лидером Консорциума производителей Брунелло ди Монтальчино, который считается авторитетной и значимой для региона организацией. И мало кто в Тоскане может похвастаться таким количеством наград итальянских и международных изданий и конкурсов: четырежды «Лучшее винодельческое хозяйство года» (в мировых масштабах) по версии Международного конкурса VinItaly и одиннадцать раз «Лучшее хозяйство Италии» на том же конкурсе.