Вино Excelsus, 0.75 л., 2010 г.

WS 92
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 95682, Эксельсус
красное
сухое
60% Мерло, 40% Каберне совиньон
Италия
Регион: Тоскана
Производитель: Castello Banfi
Объём: 0.75 л.
Год: 2010
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-18 лет.
Аппелласьон: Toscana IGT
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 92

Виноградники: Несколько склонов в южной части Монтальчино. Виноградники каберне расположены на высоте 220 м на мергелевых почвах; мерло - на уровне 170 м на каменистых, песчано-известняковых почвах. Банфи - первое в мире винодельческое хозяйство, получившее международное признание за охрану окружающей среды, а также за этическую и социальную ответственность, что подтверждено соответствующим сертификатом (ISO 14001).
Гастрономия: Великолепно сочетается с блюдами из свинины или баранины под красным соусом, выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Плотный пурпурно-красный цвет с фиолетовым блеском и яркие ароматы черной смородины, ежевики, сливы, оттенки кедра и горького шоколада, лакрицы и сухих трав. Полнотелое, плотное, сложное во вкусе, с округлыми бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием с дубовыми нюансами.
Способ выдержки: Первые 12 месяцев каждое кюве выдерживается отдельно во французских барриках. После ассамбляжа дополнительная выдержка в тех же барриках еще 8 месяцев.
Способ производства: Каждый сорт винифицируют отдельно. Ферментация в нейтральных емкостях, малолактика во французских барриках.
История этикетки: Эксельсус - вершина линейки супертосканских вин Кастелло Банфи, классический бордоский ассамбляж. Название переводится с латинского как «выдающийся» и полностью себя оправдывет, так как вино выпускается лишь в исключительные годы.
Награды: В 2011 году журнал Wine Enthusiast объявил TOP-100 лучших вин, которые были выделены из 16 000 продегустированных образцов из различных частей света, Exselsus 2007 заняло в этом списке почетное 7-е место с рейтингом в 97 баллов.

Это интересно

Джон и Гарри Мариани прибыли в Монтальчино из США в начале 1970-х, когда он был одним из беднейших городков Тосканы, и собственное вино разливали всего несколько хозяйств. С американским размахом они наладили здесь производство, а приобретенное поместье назвали в честь своей тетушки, Теодолины Банфи, в благодарность за ее помощь после смерти их отца. Она не только приютила семью, но вырастила и обеспечила братьев средствами на образование и открытие своего бизнеса.

Вино защищённого географического указания красное сухое Эксельсус Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2010 Кастелло Банфи - ведущее винодельческое хозяйство Тосканы. С 1994 года оно 11 раз подряд получало титул "Лучшее хозяйство года" на Vinitaly, крупнейшем в мире ежегодном винном салоне - это уникальное достижение для всей Италии. Плотный пурпурно-красный цвет с фиолетовым блеском и яркие ароматы черной смородины, ежевики, сливы, оттенки кедра и горького шоколада, лакрицы и сухих трав. Сорта винограда: мерло 60%, каберне совиньон 40%. Изготовитель: БАНФИ С.р.л. (BANFI S.r.l.), Castello di Poggio alle Mura 53024 Montalcino (SI) (Кастелло ди Поджо алле Мура 53024 Монтальчино (СИ)), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

В 1978 году семья Мариани приобрела хозяйство и замок XI века Poggio alle Mura в коммуне Монтальчино, и перевернула своей философией инфраструктуру целого региона. Была создана команда из местных виноделов и агрономов. С первых шагов сильная управленческая составляющая настояла на колоссальных инвестициях в научные исследования почв, клонов виноградных сортов и в прогрессивное оборудование. Сегодня Banfi являются идейным лидером Консорциума производителей Брунелло ди Монтальчино, который считается авторитетной и значимой для региона организацией. И мало кто в Тоскане может похвастаться таким количеством наград итальянских и международных изданий и конкурсов: четырежды «Лучшее винодельческое хозяйство года» (в мировых масштабах) по версии Международного конкурса VinItaly и одиннадцать раз «Лучшее хозяйство Италии» на том же конкурсе.