Вино Barbaresco Bricco Asili "Bernardot", 1.5 л., 2009 г.

RP 94
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
JS 92
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 86598, Барбареско Брикко Азили "Бернардот"
красное
сухое
100% Неббиоло
Италия
Регион: Пьемонт
Производитель: Ceretto
Объём: 1.5 л.
Год: 2009
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-25 лет.
Аппелласьон: Barbaresco DOCG
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 94

Виноградники: Виноградник Бернардот располагается в коммуне Треизо на высоте 400 м над уровнем моря. Южная экспозиция. Площадь виноградника 5 га. Плотность посадки: 4300 лоз/га.
Гастрономия: Отлично дополняет блюда из говядины, ягнятины, пернатой дичи а так же ризотто с трюфелями. Прекрасно сочетается с такими блюдами пьемонтской кухни как стинка ди вителло (телячья голень), карпаччо с трюфелями.
Дегустационные характеристики: Интенсивный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками. Богатый, комплексный аромат с тонами спелых ягод, сливы и фиалки. Великолепно структурированное, полнотелое во вкусе вино с прекрасным балансом и продолжительным послевкусием.
Способ выдержки: 2 года во французских 300-литровых бочках, частично новых и частично двухгодичных.
Способ производства: Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-29°C. Сразу после алкогольной ферментации осуществляется малолактика.

Это интересно

Брикко Азили - одно из первых хозяйств семьи Черетто. Основанное в 1973 году оно представляет собой редкий для Пьемонта пример модели "шато", когда винодельня стоит в центре небольшого участка (5 га) и использует виноград только с прилегающего виноградника. Здесь создают только барбареско. Брикко Азили всегда была любимой площадкой для экспериментов Марчелло Черетто. В этом хозяйстве, в начале 1970-х, появились едва ли не первые в Пьемонте чаны для ферментации с контролем температур. И сегодня Брикко Азили смело можно назвать «выставкой» последних достижений энологии.
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Трудно перечислить все заслуги семьи Ceretto перед регионом, где производят одно из самых великих вин Италии - Бароло. Семья начала свою деятельность на ниве виноделия в 1930-е годы, когда Рикардо Черетто перебрался в Альбу. В 1960-х, его сыновья Бруно и Марчелло продолжили дело начатое отцом. Они впервые в регионе предложили концепт бургундского домена, когда хозяйство создает вино только со своих виноградников, находящихся в пределах одной производственной зоны. Они были одними из первых, кто начал продвигать Бароло одного виноградника - «крю». Как и их вина, Черетто полны неожиданностей в своей индивидуальности. Новое поколение молодых Черетто уже давно занесено в списки умелых творцов, великих зодчих, возводящих сложное архитектурное сооружение Мирового виноделия, в поисках гармонии прошедших долгий путь через науку к искусству.