Вино Barolo Bricco Rocche "Prapo", 0.75 л., 2007 г.

RP 94
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 101760, Бароло Брикко Рокке "Прапо"
красное
сухое
100% Неббиоло
Италия
Регион: Пьемонт
Производитель: Ceretto
Объём: 0.75 л.
Год: 2007
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: Не менее 30 лет.
Аппелласьон: Barolo DOCG
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 94

Виноградники: "Prapo", имеющий южную экспозицию, расположен на высоте 310-371 м над уровнем моря в коммуне Серралунга д'Альба. Именно Ceretto, с присущей им страстью выражения в вине истинного терруара, прославили этот выдающийся Гран Крю. Хозяйству принадлежит 2,4 га. Экспозиция: южная. Почвы: глинистые, богатые железом, перемежающиеся с песком и наносными породами. Виноградник был высажен в 1976 году и на сегодняшний день возраст лоз составляет около 40 лет.
Гастрономия: Идеально сочетается с мясом на гриле, дичью, сырами, а также с традиционными блюдами пьемонтской кухни, такими как бразато аль бароло, капрето аросто (молочный ягненок), ризотто аль бароло.
Дегустационные характеристики: Это вино передает все благородство, аристократизм и непревзойденность бароло. Его насыщенный рубиновый цвет, изысканный букет, в котором гармонично переплетаются оттенки клубники, кофе мокко, трюфелей, нюансы минералов и сухоцветов. Великолепно сбалансированное, мощное вино, с шелковистыми танинами, прекрасной кислотностью и незабываемым ягодным послевкусием.
Способ выдержки: Вино выдерживается в маленьких 300 литровых бареллях в течение 30 месяцев.
Способ производства: Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах 28-30 °C. При этом каждые 10 дней проводится делестаж.

Это интересно

Брикко Рокке - главная винодельня для всех бароло семейства Черетто. Они были одними из первых в Италии, кто начал выпускать вино с одного виноградника и указывать его название на этикетке. "Прапо" - виноградник уровня гран крю коммуны по неофициальной классификации, составленной в 1979 году, которой оперируют и сами виноделы Бароло, и коллекционеры. Бароло Брикко Рокке Прапо выпускается только в удачные годы.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Прапо Бароло Брикко Рокке Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2007 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: ЧЕРЕТТО АДЗЬЕНДE ВИТИВИНИКОЛЕ С.Р.Л. (CERETTO AZIENDE VITIVINICOLE S.R.L.), ALBA (CN) LOCALITA' SAN CASSIANO 34 cap 12051 (АЛЬБА (КН) ЛОКАЛИТА САН КАССИАНО 34 кап 12051), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Трудно перечислить все заслуги семьи Ceretto перед регионом, где производят одно из самых великих вин Италии - Бароло. Семья начала свою деятельность на ниве виноделия в 1930-е годы, когда Рикардо Черетто перебрался в Альбу. В 1960-х, его сыновья Бруно и Марчелло продолжили дело начатое отцом. Они впервые в регионе предложили концепт бургундского домена, когда хозяйство создает вино только со своих виноградников, находящихся в пределах одной производственной зоны. Они были одними из первых, кто начал продвигать Бароло одного виноградника - «крю». Как и их вина, Черетто полны неожиданностей в своей индивидуальности. Новое поколение молодых Черетто уже давно занесено в списки умелых творцов, великих зодчих, возводящих сложное архитектурное сооружение Мирового виноделия, в поисках гармонии прошедших долгий путь через науку к искусству.