Фото Вино Chateau Ausone  0.75 Франция красное сухое

Вино Chateau Ausone, 0.75 л., 1994 г.

Артикул: 106994, Шато Озон
Винтажи и объемы
1994 г. (0.75 л.)
49 990 РУБ
Производитель: Chateau Ausone
Регион: Бордо
Объём: 0.75 л.
Год: 1994
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 25-30 лет.
Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC
Категория: 1-er Grand Cru Classe "A"
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Средний возраст лоз: 50-55 лет. Экспозиция: юго-запад. Почвы: глинисто-песчаный известняк. Благодаря своей уникальности, виноградники Сент-Эмильона в декабре 1999 года внесены как природно-культурный памятник в списки международного достояния ЮНЕСКО.
Гастрономия: Великолепно само по себе и в сочетании с мясом на гриле, блюдами "высокой кухни" и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Блестящий рубиновый цвет. Роскошные ароматы раскрываются нотами ежевики, черники, фиалки, малинового джема, молочного шоколада, кофе и специй. Среднетелое, хорошо сбалансированное во вкусе, с плотной текстурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 20-22 месяцев в новых дубовых бочках.
Способ производства: Cбор урожая вручную. Ферментация в новых дубовых бочках (60 гл) в течение 3-4 недель при контролируемой температуре. Осветление яичным белком. Перед розливом вино не фильтруют.

Это интересно

Расположившееся на одном из склонов Сент-Эмильона, шато Озон занимает потрясающее местоположение. Впечатление становится еще более захватывающим из-за крошечного виноградника с очень старыми лозами и обширными известняковыми пещерами, в которых расположены винные погреба. Поместье названо по имени римского поэта Авсония, жившего здесь между 310 и 395 гг. н.э., и, как известно, имевшего свой виноградник. Этот поэт и государственный деятель любил места вокруг Бордо и воспел их красоты и вина в стихах. Консультант-энолог - Мишеля Роллана.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Озон (Сент-Эмильон Гран Крю) Франция. Регион Бордо. Год урожая 1994 Сорта винограда: мерло, каберне фран. Изготовитель: Шато Озон ССЕА (Chateau Ausone SCEA), Chateau Ausone - 33330 Saint Emilion (Шато Озон – 33330 Сент Эмильон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Когда начинают вспоминать писателей, которые так или иначе были связаны с Бордо, на ум сразу приходят три "М": Монтень, Монтескьё, Мориак. И почему-то забывают об известном римском поэте Магнии Десимусе Авзонии (Ausonius или Ausone). Особую славу ему принесла его Вилла, а точнее ее виноградник, который считался тогда лучшим в Бурдигале (Бордо). Сам поэт писал, что несколько веков тому назад вино этого поместья выделял среди всех других сам Юлий Цезарь. А находилась Villa Ausone на правобережье на склонах холма Мадлен, по соседству с которым несколько веков спустя, появится город Saint-Emilion. Сам замок был построен в 1781 году. Владел им в ту пору Жан Кантена, известный в Бордо бочарных дел мастер. Он же и присвоил своему поместью имя «Озон». Предположительно, это была Вилла Авзония. В середине девяностых годов XX века семья Вотье, владевшая Озоном еще в начале XVIII века, выкупила у соседей принадлежавшие им доли и открыла новую страницу в истории поместья. С 1997 года им руководит Ален Вотье (Alain