Вино Chateau Beaumont, 0.75 л., 2012 г.

3.02 (2)
JS 90
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 96736, Шато Бомон
красное
сухое
53% Каберне совиньон, 47% Мерло
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Beaumont
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Аппелласьон: Haut-Medoc AOC
Категория: Cru Bourgeois
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Располагаются на площади 114 га на гравиевых почвах. Средний возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 6600 лоз/га.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с пернатой дичью, телятиной, выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Насыщенный рубиновый цвет. В богатом букете раскрываются тона черной смородины и спелой сливы, оттенки сухих трав и пряностей, легкие нотки обожженного дуба. Полнотелое, с хорошо очерченной структурой, выраженными бархатистыми танинами и нюансами молочного шоколада в продолжительном послевкусии.
Способ выдержки: Проводится в течение 12-14 месяцев в барриках, 30% из которых новые.
Способ производства: Проводится двойной триаж (селекция винограда). Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре.

Это интересно

Шато Бомон было основано в XVIII веке герцогом Дюра, маршалом Франции и приближенным Людовика XIV. В 1890-х очередной владелец замка, предприниматель Жозеф Жермэ, построил новую винодельню и поднял вина шато до уровня Cru Bourgeois Superieur. С 1986 года замок принадлежит Societe Grands Millesimes de France, которые являются собственниками известного замка Шато Бешвель.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Бомон (О-Медок) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2012 Сорта винограда: каберне совиньон 53%, мерло 47%. Изготовитель: Сосьете Сивиль дю Шато Бомон (Societe Civile du Chateau Beaumont), Chateau Beaumont 33460 Cussac Fort Medoc (Шато Бомон 33460 Кюссак Фор Медок), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Валовая
Москва, ул. Валовая, 11/19
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Таганская
Москва, Гончарный пр-д, 8/40
Время работы:10.00-23.00
Шато Бомон находится непосредственно перед въездом в деревню Кюссак. Сложно отследить его раннюю историю, поскольку все архивы были утеряны во время Французской революции. Известно, что в районе Кюссака вина производили с X века, хотя Бомон стал считаться винодельческим поместьем только с XIX века. Название, скорее всего, происходит от фамилии Луи де Бомона, одного из восьми военных судей, в XV веке приговоривших к смерти некоего Пьера де Монферрана. Де Монферран был сеньором Кюссака во время Столетней войны и перешел на сторону англичан - не исключено, что землю предателя отобрал один из его судей. На рубеже XIX и XX веков владельцем поместья был некто Жан Жермен, и под его руководством Шато Бомон процветало. За ним последовала череда владельцев, тяжелые времена, уменьшение площади виноградников и тд. В настоящее время поместье принадлежит группе GMF - Grands Millesimes de France. В 1997 году управляющим поместья стал Этьен Приу, с приходом которого вино становится все лучше и лучше.