Фото Вино Chateau Cheval Blanc  0.75 Франция красное сухое

Вино Chateau Cheval Blanc, 0.75 л., 2004 г.

WS 94
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 90
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 87881, Шато Шеваль Блан
Производитель: Chateau Cheval Blanc
Регион: Бордо
Объём: 0.75 л.
Год: 2004
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 30-40 лет.
Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC
Категория: 1-er Grand Cru Classe "A"
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 94
Рейтинг RP: 90

Виноградники: Почвы: гравий и песок поверх глины. Площадь 38 га. Возраст лоз: 40 лет. Плотность высадки: 6000 лоз/га.
Гастрономия: Подавать к дичи, говядине под соусом, твердым сырам.
Дегустационные характеристики: Глубокий пурпурно-рубиновый цвет. В изысканном букете раскрываются тона шелковицы, спелой сливы, мяты, фиалки, нюансы специй и какао. Богатое, насыщенное, полнотелое, с великолепной структурой, прекрасной кислотностью и длительным послевкусием с легкими минеральными оттенками.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев в новых дубовых бочках. Каждые три месяца вино снимается с осадка.
Способ производства: Ферментация и мацерация в течение 3-4 недели в емкостях из нержавеющей стали и цемента при температурном контроле. Перед бутилированием вино осветляется, но не фильтруется.

Это интересно

"Белая лошадь" - именно так переводится с французского название поместья Cheval Blanc, хотя происхождение его доподлинно неизвестно.

Вино географического наименования красное сухое Шато Шваль Блан Премье Гран Крю Классе (Сент- Эмильон Гран Крю) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2004 Шваль Блан - одно из лучших бордосских вин. Большую часть ХХ века оно представляло верхушку иерархической пирамиды качества сент-эмильонских вин, являясь олицетворением лучшего вина. Сорта винограда: каберне фран, мерло. Изготовитель: Сте Сивиль дю Шваль Блан, Эритье Фурко-Люссак (Ste Civile du Cheval Blanc H.Fourcaud-Laussac), St-Emilion, Gironde, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Шато Шеваль Блан находится по правую сторону дороги, соединяющей Сент-Эмильон и Помроль, его виноградники образуют границу между этими аппеласьонами. Шато является одним из тех редких бордоских поместий, которые в течение почти всей истории оставались в собственности одной семьи Fourcaud (Фурко), с 50-х годов XVIII века. Вино Chateau Cheval Blanc стало приобретать известность уже в середине XIX века, завоевав медали на выставках в Лондоне в 1862 году и в Париже в 1878. Chateau Cheval Blanc - несомненно, одно из лучших бордоских вин. Большую часть XX века оно представляло верхушку иерархической пирамиды сент-эмильонских вин, олицетворяя лучшее вино, которое производится в этом районе. Это единственное хозяйство которое иcпользует такое количество каберне фран для производства вин. В настоящее время хозяйство принадлежит главе группы LVMH Бернару Арно и бельгийскому бизнесмену Альберу Фреру. Управляет хозяйством Пьер Люртон, который также является управляющим хозяйства Chateau d’Yquem.