Фото Вино Chateau Cheval Blanc  0.75 Франция красное сухое

Вино Chateau Cheval Blanc, 0.75 л., 2007 г.

WS 91
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 91
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 106199, Шато Шеваль Блан
Винтажи и объемы
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Cheval Blanc
Объём: 0.75 л.
Год: 2007
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 30-40 лет.
Аппелласьон: Saint-Emilion AOC
Категория: 1-er Grand Cru Classe "A"
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 91
Рейтинг RP: 91

Виноградники: Расположены на почвах, содержащих железно-рудные и скальные вкрапления. Площадь: 37 га. Возраст лоз: 40 лет. Плотность высадки: 6000 лоз/га.
Гастрономия: Подавать к дичи, говядине под соусом, твердым сырам.
Дегустационные характеристики: Темно-рубиновый цвет с гранатовым блеском. Насыщенный букет с доминирующими ароматами ежевики, темной вишни, тонами табачного листа, ванили и специй. Глубокое, полнотелое и элегантное во вкусе, хорошо сбалансированное, с бархатистыми танинами и изящными нотками темного шоколада в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев в новых дубовых бочках.
Способ производства: Ферментация и мацерация в течение 3-4 недели в емкостях из нержавеющей стали и бетона при температурном контроле. Перед бутилированием вино осветляется, но не фильтруется.

Это интересно

Chateau Cheval Blanc – несомненно, одно из лучших и самобытных бордоских вин. Большую часть 20 века оно представляло верхушку иерархической пирамиды сент-эмильонских вин, олицетворяя лучшее вино, которое производится в этом районе. Это единственное хозяйство которое использует такое количество каберне фран в ассамбляже. Этот виноград достигает своего зенита на гравийных, песчано-суглинистых почвах Cheval Blanc. "Белая лошадь" - именно так переводится с французского название поместья Cheval Blanc, хотя происхождение его доподлинно неизвестно.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Шваль Блан Премье Гран Крю Классе (Сент Эмильон) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2007 Сорта винограда: мерло, каберне фран. Изготовитель: Шато Шваль Блан Сосьете Сивиль (Chateau Cheval Blanc Societe Civile), Chateau Cheval Blanc 33330 Saint Emilion (Шато Шваль Блан 33330 Сент Эмильон), Франция. . Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5 °С до +20 °С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Шато Шеваль Блан находится по правую сторону дороги, соединяющей Сент-Эмильон и Помроль, его виноградники образуют границу между этими аппеласьонами. Шато является одним из тех редких бордоских поместий, которые в течение почти всей истории оставались в собственности одной семьи Fourcaud (Фурко), с 50-х годов XVIII века. Вино Chateau Cheval Blanc стало приобретать известность уже в середине XIX века, завоевав медали на выставках в Лондоне в 1862 году и в Париже в 1878. Chateau Cheval Blanc - несомненно, одно из лучших бордоских вин. Большую часть XX века оно представляло верхушку иерархической пирамиды сент-эмильонских вин, олицетворяя лучшее вино, которое производится в этом районе. Это единственное хозяйство которое иcпользует такое количество каберне фран для производства вин. В настоящее время хозяйство принадлежит главе группы LVMH Бернару Арно и бельгийскому бизнесмену Альберу Фреру. Управляет хозяйством Пьер Люртон, который также является управляющим хозяйства Chateau d’Yquem.