Вино Chateau Cos d'Estournel, 0.75 л., 2001 г.

WS 94
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 93
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 92795, Шато Кос д'Эстурнель
красное
сухое
74% Каберне совиньон, 23% Мерло, 3% Каберне фран
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Cos d'Estournel
Объём: 0.75 л.
Год: 2001
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 17 - 19°
Потенциал хранения: 17-20 и более лет.
Аппелласьон: Saint-Estephe AOC
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 94
Рейтинг RP: 93

Виноградники: Площадь 64 га, средний возраст лоз — 35 лет; почва: гунцийский гравий поверх известняка; плотность посадки: 9500 лоз/га; урожайность: 40 гл/га.
Гастрономия: Рекомендуется с грибными блюдами, говядиной или бараниной под сложным соусом с овощами на гриле.
Дегустационные характеристики: Вино богатого красно-фиолетового цвета. Интенсивный аромат с тонами черной смородины, специй и ванили. Полнотелое вино с ощутимыми танинами, выраженными фруктовыми нотками во вкусе и легкими оттенками дыма и трюфелей в потрясающе длительном послевкусии. Большой потенциал выдержки.
Способ выдержки: В течение 18-22 месяцев в дубовых бочках (80% новые). Снятие с осадка каждые 3 месяца.
Способ производства: Холодная мацерация в течение 15-20 дней. Ферментация в бетонных емкостях при изменяемой температуре для максимальной экстракции танинов.

Это интересно

Вино Шато Кос Д'Эстурнель неофициально носит название «супер второго» вина — это значит, что по качеству оно приравнивается к винам категории Гран крю. Своему характеру жесткого и сложного в молодости, и потому долго хранящемуся, и приобретающему необыкновенную изысканность в зрелости, вино шато Кос Д'Эстурнель обязано случаю. В начале XIX века владелец поместья Луи-Гаспар Д'Эстурнель, занимавщийся ввозом арабских скакунов на продажу, послал на восток на одном из кораблей партию своего вина на пробу. Алкоголем продавцы не заинтересовались и отправили его обратно. Каково же было удивление хозяина поместья, когда качество вернувшегося вина в результате его плавания в бочке под жарким солнцем настолько улучшилось, что вино было продано за баснословную цену. С тех пор популярность Шато Кос Д'Эстурнель не падает и по сей день.

Вино географического наименования красное сухое Шато Кос д'Эстурнель Гран Крю Классе (Сент-Эстеф) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2001 Вино богатого красно-фиолетового цвета. Интенсивный аромат с тонами черной смородины, специй и ванили. Сорта винограда: каберне совиньон 74%, мерло 23%, каберне фран 3%. Изготовитель: Домен Рибье С.А. (Domaines Reybier S.A.), Saint-Estephe, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

У первого владельца Chateau Cos d'Estournel, Луи-Гаспара д’Эстурнель, была только одна страсть: поместье в деревушке Cos. В начале-середине XIX века вино Cos d'Estournel стоило дороже, чем многие престижные шато Бордо и экспортировалось в далекие страны, даже в Индию. Поместье сменило множество владельцев, когда в 1971 году его приобрел Бруно Пратс, ставший впоследствии очень известной личностью в мире вина. Бруно вложил большие средства в реорганизацию хозяйства, и, именно в годы его управления поместьем, качество вин заметно выросло, из года в год они становились более мощными и комплексными. С 2000 года хозяйством владеет Мишель Рейбье (Michel Reybier), управляющим является сын Бруно Пратса, Жан-Гийом Пратс. Cos d'Estournel отличается использованием высокой доли мерло (40%), что нетипично для Медока, и необычным применением новых бочек (60-100%), что делает вина хозяйства более богатыми в текстуре и насыщенности.