Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
Вино Chateau Cos d'Estournel, 0.75 л., 2007 г.
WS 92
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий
100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание
как
специалисты, так и любители.
RP 90
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 96924, Шато Кос д'Эстурнель
| Регион: | Бордо |
| Производитель: | Chateau Cos d'Estournel |
| Объём: | 0.75 л. |
| Год: | 2007 |
| Крепость: | 13.5% |
| Температура подачи от и до: | 16 - 18° |
| Потенциал хранения: | 20-25 лет. |
| Аппелласьон: | Saint-Estephe AOC |
| Категория: | 2-eme Grand Cru Classe |
| Декантация: | аэрация |
| Выдержка в ёмкости: | Бочка |
| Стилистика: | красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Рейтинг WS: | 92 |
| Рейтинг RP: | 90 |
| Виноградники: | Площадь 64 га, средний возраст лоз — 35 лет; почва: гунцийский гравий поверх известняка; плотность посадки: 9500 лоз/га; урожайность: 40 гл/га. |
| Гастрономия: | Рекомендуется подавать к блюдам из дичи под клюквенным соусом, бараньим ребрышкам с соусом из зеленого перца. |
|
|
| Дегустационные характеристики: | Глубокого рубиново-пурпурного цвета. В изысканном аромате переплетаются ароматы сливы, смородины, лесных ягод, легкие ноты засушенных полевых цветов и обожженного дуба. Полнотелое, элегантное, с шелковистыми танинами и богатым ягодным послевкусием. |
| Способ выдержки: | В течение 18-22 месяцев в дубовых бочках (80% новые). Снятие с осадка каждые 3 месяца. |
| Способ производства: | Холодная мацерация длится 15-20 дней. Ферментация в бетонных чанах при изменяемой температуре для максимальной экстракции полифенолов. Фильтрация перед выдержкой в бочках и розливом в бутылки. |
| История этикетки: | На этикетке изображен не замок, а экзотический восточный фасад хозяйственных построек - наиболее часто фотографируемое архитектурное сооружение в Медоке. Название Chateau Cos d'Estournel произошло от старофранцузского слова «Caux», что означает «маленький гравиевый холм», к которому была добавлена фамилия первых упоминаемых владельцев замка. |
Это интересно
Шато Кос Д'Эстурнель неофициально носит название «супер второго» - это значит, что его вино по качеству не уступает винам первого класса. Оно отличается жестким характером в молодости, но способно к очень долгой выдержке, и приобретает необыкновенную изысканность в зрелости. Этот стиль в шато Кос Д'Эстурнель сформировался благодаря одному случаю. В начале XIX века владелец поместья Луи-Гаспар Д'Эстурнель, занимавшийся ввозом арабских скакунов на продажу, послал на восток на одном из кораблей партию своего вина на пробу. Однако восточные купцы не заинтересовались этим товаром и отправили его обратно. За время плавания качество вина в бочках настолько улучшилось, что хозяин шато смог продать его за баснословную цену.Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Кос д'Эстурнель Гран Крю Классе (Сент-Эстеф) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2007 Сорта винограда: каберне совиньон 85%, мерло 12%, каберне фран 3%. Изготовитель: Домен Ребье С.А. (Domaines Reybier S.A.), Chateau Cos d'Estournel 33180 Saint Estephe (Шато Кос д'Эстурнель 33180 Сент Эстеф), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5 °С до +20 °С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
не указан текст комментария
Добавить отзыв
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
У первого владельца Chateau Cos d'Estournel, Луи-Гаспара д’Эстурнель, была только одна страсть: поместье в деревушке Cos. В начале-середине XIX века вино Cos d'Estournel стоило дороже, чем многие престижные шато Бордо и экспортировалось в далекие страны, даже в Индию. Поместье сменило множество владельцев, когда в 1971 году его приобрел Бруно Пратс, ставший впоследствии очень известной личностью в мире вина. Бруно вложил большие средства в реорганизацию хозяйства, и, именно в годы его управления поместьем, качество вин заметно выросло, из года в год они становились более мощными и комплексными. С 2000 года хозяйством владеет Мишель Рейбье (Michel Reybier), управляющим является сын Бруно Пратса, Жан-Гийом Пратс. Cos d'Estournel отличается использованием высокой доли мерло (40%), что нетипично для Медока, и необычным применением новых бочек (60-100%), что делает вина хозяйства более богатыми в текстуре и насыщенности.
Вход
