Les Pagodes de Cos, 0.75 л., 2012 г.

JS 90
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 102890, Ле Пагод де Кос
красное
сухое
60% Каберне совиньон, 40% Мерло
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Cos d'Estournel
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 17 - 19°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Saint-Estephe AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Площадь: 64 га. Почва: гунцийский гравий на подпочве из известняка. Плотность посадки: 9,5 тыс. лоз/га. Урожайность: 50 гл/га. Средний возраст лоз: 15-25 лет.
Гастрономия: Рекомендуется подавать к запеченной баранине, телятине на гриле, бефстроганов из говядины, выдержанным сырам.
Дегустационные характеристики: Глубокий гранатовый цвет. В насыщенном элегантном букете ароматы вишни, черной смородины и ежевики дополнены тонами кофейных зерен, табака и сушеных трав. Полнотелое, округлое, с бархатистыми танинами и гармоничным, продолжительным послевкусием.
Способ выдержки: Выдержка в дубовых бочках, 50% которых обновляется ежегодно.
Способ производства: Ручной сбор. Тщательный отбор ягод. Мацерация и ферментация проводятся в течение 20-28 дней при регулируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.
История этикетки: На этикетке изображено Chateau Cos d'Estournel, которое напоминает восточную пагоду, оно гнездится на горном хребте прямо к северу от Пойака и смотрит свысока на своего известного соседа, Lafite Rothschild.

Это интересно

Ле Пагод де Кос, второе вино поместья Chateau Cos d'Estournel, производится с 1995 года. До того времени вино с молодых лоз или с качеством, признанным недостаточно хорошим для основного вина, продавалось под маркой Шато Марбюзе - соседнего шато, также принадлежащего семье Пратс. Такое вино и теперь существует, только производится оно с собственного небольшого виноградника.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Ле Пагод де Кос (Сент-Эстеф) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2012 Глубокий гранатовый цвет. В насыщенном элегантном букете ароматы вишни, черной смородины и ежевики дополнены тонами кофейных зерен, табака и сушеных трав. Полнотелое, округлое, с бархатистыми танинами и гармоничным, продолжительным послевкусием. Сорта винограда: каберне совиньон 60%, мерло 40%. Изготовитель: Домен Ребье С.А. (Domaines Reybier S.A.), Chateau Cos d'Estournel 33180 Saint Estephe (Шато Кос д'Эстурнель 33180 Сент Эстеф), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

У первого владельца Chateau Cos d'Estournel, Луи-Гаспара д’Эстурнель, была только одна страсть: поместье в деревушке Cos. В начале-середине XIX века вино Cos d'Estournel стоило дороже, чем многие престижные шато Бордо и экспортировалось в далекие страны, даже в Индию. Поместье сменило множество владельцев, когда в 1971 году его приобрел Бруно Пратс, ставший впоследствии очень известной личностью в мире вина. Бруно вложил большие средства в реорганизацию хозяйства, и, именно в годы его управления поместьем, качество вин заметно выросло, из года в год они становились более мощными и комплексными. С 2000 года хозяйством владеет Мишель Рейбье (Michel Reybier), управляющим является сын Бруно Пратса, Жан-Гийом Пратс. Cos d'Estournel отличается использованием высокой доли мерло (40%), что нетипично для Медока, и необычным применением новых бочек (60-100%), что делает вина хозяйства более богатыми в текстуре и насыщенности.