Вино Chateau Cos Labory, 0.75 л., 2012 г.

Артикул: 102889, Шато Кос Лабори
красное
сухое
Каберне совиньон, Мерло, Каберне фран
Франция
Винтажи и объемы
2012 г. (0.75 л.)
3 790 Р
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Cos Labory
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 25-35 лет.
Аппелласьон: Saint-Estephe AOC
Категория: 5-eme Grand Cru Classe
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Площадь 18 га, виноградники расположены на трех разных участках вокруг шато. Почва: гравий поверх смеси известковой глины и известняка; плотность посадки: 9000 лоз/га; урожайность: 59 гл/га.
Гастрономия: Рекомендуется подавать к стейкам на гриле под сложными соусами, дичи, выдержанным сырам.
Дегустационные характеристики: Глубокий темно-бордовый цвет, с фиолетовыми бликами. Интенсивный аромат с тонами черных ягод, вишни, черники, лакрицы и сухих трав. Вино с плотной структурой, ощутимыми, но при этом бархатными танинами и насыщенным фруктовым вкусом.
Способ выдержки: В течение 15-16 месяцев в дубовых бочках (50% новые). Снятие с осадка каждые 3 месяца.
Способ производства: Мацерация в течение 15-20 дней при в емкостях из нержавеющей стали и бетонных чанах покрытых эпоксидной смолой. Ферментация в течение 8 дней при t 28-30 °С в дубовых бочках. Для мерло проводится малолактическая ферментация в дубовых бочках, что смягчает структуру вина.
Награды: Wine Entusiast 88/100
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Шато Кос Лабори классифицирован как V Гран Крю Классе. Имя замка происходит от своего географического расположения на холме Кос, и от фамилии своего первого владельца Франсуа Лабори. В 1845 году его приобрел владелец соседнегоChateau Cos d'Estournel, Луи-Гаспар д’Эстурнель, после чего он продал имение английскому банкиру Чарльзу Мартину, в 1852 году. В итоге шато был выкуплен Джорджем Вебером, который завещал его своей дочери и ее мужу Франсуа Одуа, в 1959 году. Позднее семья приобрела соседнее поместье Chateau Andron Blanquet. Спустя несколько лет совместной работы со своими сыновьями, старший Бернар Одуа взал на себя бразды правления хозяйствами. Их общие усилия и любовь к виноделию, помогли добиться серьезных результатов, и вино поднялось на новый качественно лучший уровень.