Фото Вино Chateau Ducru-Beaucaillou  0.75 Франция красное сухое

Вино Chateau Ducru-Beaucaillou, 0.75 л., 1989 г.

WS 92
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 91308, Шато Дюкрю-Бокайю
Производитель: Chateau Ducru-Beaucaillou
Регион: Бордо
Объём: 0.75 л.
Год: 1989
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 30-40 и более лет.
Аппелласьон: Saint-Julien AOC
Категория: 2-eme Grand Cru Classe
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 92

Виноградники: 49 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвелль на юге. Почва представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы, от которой и произошло название хозяйства («beau caillou» – красивая галька). Средний возраст лоз: 40 лет. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га.
Гастрономия: Отлично в сочетании с пернатой дичью под красным соусом, уткой с трюфелем, выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Глубокий рубиново-красный цвет. В насыщенном букете раскрываются благородные ароматы зрелых фруктов, смородины, изюма и сушеной клубники, оттенки кожи и специй а также джемовые тона. Полнотелое, с полированными шелковистыми танинами и освежающими нотками экзотических фруктов, изюма и смородины в продолжительном послевкусии.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев во французских барриках, более 50% из которых новые.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную, полное гребнеотделение, ферментация в стальных емкостях с применением ремонтажа. Малолактическая ферментация проводится.

Это интересно

Являясь когда-то частью поместья Шато Бешвелль, Шато Дюкрю-Бокайю уже в XVIII веке заслужило репутацию великого поместья, а вина хозяйства уже тогда оценивались выше вин его небезызвестного соседа.

Вино географического наименования красное сухое Дюкрю-Бокайю Гран Крю Классе (Сен-Жюльен) Франция. Регион Бордо. Год урожая 1989 Глубокий рубиново-красный цвет. В насыщенном букете раскрываются благородные ароматы зрелых фруктов, смородины, изюма и сушеной клубники, оттенки кожи и специй а также джемовые тона. Сорта винограда: каберне совиньон, мерло. Изготовитель: Ж-Э Бори С.А (J-E Borie S.A), 33250 Saint - Julien, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Впервые виноградник на территории нынешнего хозяйства был разбит в конце XVIII века, когда поместье называлось Бержерон. Слова "вeau caillou" ("прекрасные камешки") уже тогда использовались в названии хозяйства, говоря о составе почв, на которых располагались виноградники (крупная галька). Один из владельцев поместья, Бертран Дюкрю, добавил свое имя к его названию после того, как приобрел шато в 1795 году. В 1941 году поместье купил Франсуа Бори. Он пересадил виноградники, перестроил поместье и реорганизовал винодельню. Шато Дюркю-Бокайю относится к так называемым "супервторым" шато, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем просто вина второй категории Гран Крю.