Вино Chateau Ducru-Beaucaillou, 0.75 л., 2012 г.

WS 93
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
JS 95
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 96846, Шато Дюкрю-Бокайю
красное
сухое
91% Каберне совиньон, 9% Мерло
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Ducru-Beaucaillou
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Аппелласьон: Saint-Julien AOC
Категория: 2-eme Grand Cru Classe
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 93

Виноградники: 75 га располагаются на небольшом холме, спускающемся к Жиронде, между виноградниками шато Латур на севере и шато Бешвель на юге. Почва представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Средний возраст лоз: 35 лет. Плотность посадки: 10 000 лоз/га.
Гастрономия: Хорошо сочетается с рагу из телятины, уткой под соусом с трюфелями, выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Темный рубиново-красный цвет и роскошные ароматы черной смородины, фиалки, лакрицы, графита и мокрого камня. Среднетелое, бархатистое во вкусе, с крепкой структурой, спелыми танинами и долгим послевкусием, в котором расрываются нотки аниса и фруктового пирога.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев во французских барриках, более 50% из которых новые.
Способ производства: Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация в стальных емкостях с применением ремонтажа при температуре не выше 28°C. Малолактическая ферментация проводится в нейтральных емкостях

Это интересно

Являясь когда-то частью поместья Шато Бешвель, Шато Дюкрю-Бокаю уже в 18 веке заслужило репутацию великого поместья, а вина хозяйства уже тогда оценивались выше вин его небезызвестного соседа.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Дюкрю-Бокайю Гран Крю Классе (Сен-Жюльен) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2012 Сорта винограда: каберне совиньон 91%, мерло 9%. Изготовитель: Ж-Э Бори С.А. (J-E Borie S.A.), Chateau Ducru-Beaucaillou 33250 Saint Julien (Шато Дюкрю-Бокайю 33250 Сен Жюльен), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Новинский
Москва, Новинский б-р, 31
Время работы:10.00-22.00
Впервые виноградник на территории нынешнего хозяйства был разбит в конце XVIII века, когда поместье называлось Бержерон. Слова "вeau caillou" ("прекрасные камешки") уже тогда использовались в названии хозяйства, говоря о составе почв, на которых располагались виноградники (крупная галька). Один из владельцев поместья, Бертран Дюкрю, добавил свое имя к его названию после того, как приобрел шато в 1795 году. В 1941 году поместье купил Франсуа Бори. Он пересадил виноградники, перестроил поместье и реорганизовал винодельню. Шато Дюркю-Бокайю относится к так называемым "супервторым" шато, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем просто вина второй категории Гран Крю.