Фото Вино "Y" d'Yquem  0.75 Франция белое полусухое

Вино "Y" d'Yquem, 0.75 л., 2011 г.

WS 94
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 96856, "Игрек" д'Икем
Регион: Бордо
Производитель: Chateau d'Yquem
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 8 - 10°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Bordeaux AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 94

Виноградники: Виноградники занимают площадь 103 га. Песчано-гравийные почвы с глинистым подпочвенным слоем.
Гастрономия: Отлично в сочетании с белой рыбой, морепродуктами, белым мясом и твердыми сырами.
Дегустационные характеристики: Соломенно-золотистый цвет. Элегантный и в тоже время яркий аромат с тонами меда, белых цветов, нотками мандарина и легкими оттенками ванили. Освежающее, великолепно сбалансированое с продолжительным многогранным послевкусием.
Способ выдержки: Не менее 12 месяцев на осадке в дубовых бочках с регулярным батоннажем, треть из которых новые.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. Проводится бережное прессование. Ферментация осуществляется в дубовых бочках, треть из которые новые.
Награды: "Y" d'Yquem 2011 вошло в ежегодный престижный винный лист TOP-100 2013 года ведущего американского журнала Wine Spectator.

Это интересно

Сухое вино «Игрек» впервые было выпущено в 1959 году, с тех пор было всего чуть белее 20 винтажей этого вина. Каждый год тщательно обдумывается и принимается решение об изготовлении этого вина, ведь виноград собирается с тех же лоз, с которых производится сладкое Шато д'Икем.

Вино защищённого наименования места происхождения белое полусухое Игрек (Бордо) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2011 Сорта винограда: совиньон блан, семильон. Изготовитель: С.А Шато д'Икем (S.A Chateau d'Yquem), Chateau d'Yquem 33210 Sauternes (Шато д'Икем 33210 Сотерн), Франция. . Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5 °С до +20 °С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Сахар 4-18 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.8г / 86 Ккал / 360 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Поместье Икем расположено в самом сердце региона Сотерн. Земли, окружающие владение, были известны как Yquem еще в 1593г., когда название было упомянуто в связи с продажей земель. С 1785 по 1997 год поместьем владела одна семья Люр-Салюс (Lur-Saluces). Величие и уникальность вин хозяйства Икем обусловлена несколькими факторами. Во-первых, место в котором расположено Шато обладает собственным неповторимым микроклиматом. Во-вторых, когда-то давно семья Люр-Салюс оборудовала хозяйство уникальной дренажной системой. И в-третьих, фанатически навязчивая идея создания только самых лучших вин, вне зависимости от финансовых потерь или усилий. С 1997 года хозяйство принадлежит группе LVMH. Управляющим Chateau d'Yquem с 2004 года является Пьер Люртон (также управляющий Chateau Cheval Blanc).