Вино Chateau Fonroque, 0.75 л., 2012 г.

WS 89
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 90
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
JS 89
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 96960, Шато Фонрок
красное
сухое
85% Мерло, 15% Каберне фран
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Fonroque
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-20 лет.
Аппелласьон: Saint-Emilion AOC
Категория: Grand Cru Classe
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 89
Рейтинг RP: 90

Виноградники: Общей площадью 17, 6 га располагаются на плато, где почвы известняковые, и на склонах холмов с известнково-глинистыми почвами. Средний возраст лоз около 35 лет. С 2002 года на виноградниках практикуются органические методы возделывания и в 2005 году поместье получило сертификат Ecocert, а с 2007 года хозяйство официально признано биодинамическим. На виноградниках высажены лозы мерло (80%) и каберне франа (20%).
Гастрономия: Прекрасно дополнит мясо птицы под сливочным соусом и грибные закуски.
Дегустационные характеристики: Вино красивого вишневого цвета. В насыщенном аромате переплетаются выраженные тона черной смородины, аниса, дикой вишни и сухих трав. Среднетелое, элегантное, с шелковистыми танинами и великолепной структурой.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев. Часть в дубовых бочках (40% в новых и 40% в годичных бочках) и часть в нейтральных емкостях (20%).
Способ производства: Сортировка винограда проходит вручную на триажных столах. Мацерация и ферментация проводятся в нейтральных емкостях при строгом температурном контроле в течение 15-30 дней. Вино осветляют при помощи яичного белка, перед розливом вино не фильтруется.

Это интересно

Moueix - легендарная винодельческая династия с прочными семейными связями. В собственности Муэксов находится больше десятка шато, расположенных в Сент-Эмильоне и Помроле. И само собой, бриллиант в короне Муэксов - это великое Pеtrus. Семья управляет и консультирует многие другие поместья, которые, благодаря Муэксам, завоевали очень высокую репутацию.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Фонрок (Сент-Эмильон Гран Крю) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2012 Сорта винограда: мерло 85%, каберне фран 15%. Изготовитель: С.А.С. Алан Муэкс (S.A.S. Alain Moueix), Chateau Fonroque 33330 Saint Emilion (Шато Фонрок 33330 Сент Эмильон), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Кутузовский
Москва, Кутузовский пр-т, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Новинский
Москва, Новинский б-р, 31
Время работы:10.00-22.00
Chateau Fonroque - вариант для знатоков, перепробовавших вина сотен бордоских хозяйств и убедившихся, что это вино из Сент-Эмильона - крайне выгодное приобретение. Chаteau Fonroque было первым хозяйством, которое купил легендарный Жан-Пьер Муэкс (в 1931 году), создавший современную славу правобережных аппелласьонов Бордо. Он управлял шато вплоть до 2000 года. С 2001 года управление поместьем перешло в руки молодого кузена Кристиана Mуэкса, Алена Муэкса (Alain Moueix).