Вино Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes, 0.75 л., 2003 г.

WS 88
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 88
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 96161, Пуйи-Фюиссе Вьей Винь
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Chateau Fuisse
Объём: 0.75 л.
Год: 2003
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Pouilly-Fuisse AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 88
Рейтинг RP: 88

Виноградники: Почвы: известняк, глина. Виноград для этого вина собирают с 20 лучших участков. Возраст лоз: 30-50 лет.
Гастрономия: Отличное сопровождение к фуа-гра, блюдам из морской рыбы, омарам и белому мясу птицы.
Дегустационные характеристики: Красивый золотистый цвет. В насыщенном букете зрелые ароматы засахаренных фруктов, белых грибов и пчелиного воска переплетаются с нотками обожженого дуба и бергамота. Богатое, объемное во вкусе вино, с шелковистой текстурой, идеальным балансом кислотности и продолжительным послевкусием.
Способ выдержки: Непродолжительное время в дубовых бочках, 30% которых новые.
Способ производства: Ручной сбор. Очень медленное прессование. Ферментация в бочках из нового дуба при контролируемых температурах. После алкогольной проводится малолактическая ферментация, чтобы придать винам сбалансированность и округлость.

Это интересно

Самый известный домен Пуйи-Фюиссе. Благодаря его работе скромный Маконэ может гордиться наличием в своей палитре вин, оценивающихся на уровне лучших белых из престижных коммун Кот д`Ора.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шато-Фюиссе Вьей Винь (Пуйи-Фюиссе) Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2003 Красивый золотистый цвет. В насыщенном букете зрелые ароматы засахаренных фруктов, белых грибов и пчелиного воска переплетаются с нотками обожженого дуба и бергамота. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САРЛ Жан Жак Венсан э Фис (SARL Jean Jacques Vincent & Fils), Chateau de Fuisse 71960 Fuisse (Шато де Фюиссе 71960 Фюиссе), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Кутузовский
Москва, Кутузовский пр-т, 22
Время работы:10.00-23.00
Chateau de Fuisse - один из самых известных доменов в Maconnais, обладающий прекрасной репутацией. Домен находится в собственности семьи Vincent с 1852. С 1966 года управляющим поместья является представитель пятого поколения - Jean-Jacques Vincent, энолог по образованию. Chateau de Fuisse принадлежат 40 га виноградников в коммунах Fuisse и Pouilly. Почвы на них в основном состоят из известняка и глины в различных пропорциях, и в зависимости от этих пропорций, вина, которые производит шато, обладают различными терруарными характерами, которые идеально выражает растущий здесь сорт шардоне.