Вино Chateau Giscours, 0.75 л., 1995 г.

WS 92
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 97630, Шато Жискур
красное
сухое
Каберне совиньон, Мерло, Каберне фран
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Giscours
Объём: 0.75 л.
Год: 1995
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 25-30 лет.
Аппелласьон: Margaux AOC
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 92

Виноградники: Площадь 85 га; почва: слой гравия поверх песчано-гравийного слоя и известняка.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с дичью, говядиной под сложными соусами, выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Вино глубокого кирпично-рубинового цвета. В насыщенном аромате раскрываются тона черносмородинового джема, чернослива, карамели, кофе и подлеска. Полнотелое, округлое и сочное во вкусе, с богатой текстурой, мягкими шелковистыми танинами и оттенками копченостей, шоколада и молотого перца в продолжительном послевкусии.
Способ выдержки: В течение 15-18 месяцев, во французских барриках, половина из которых новые.
Способ производства: Урожай собирают вручную в сентябре. Виноград с разных участков виноградника ферментируется отдельно. Общая продолжительность ферментации 15-20 дней при t 29-30°С в нейтральных емкостях. Малолактическая фементация проводится сразу после алкогольной.

Это интересно

Первое упоминание о вине поместья встречается в некой расписке о продаже, датированной 1552 годом. Известен тот факт, что это вино подавалось к столу Людовика XIV.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Жискур Гран Крю Классе (Марго) Франция. Регион Бордо. Год урожая 1995 Вино глубокого кирпично-рубинового цвета. В насыщенном аромате раскрываются тона черносмородинового джема, чернослива, карамели, кофе и подлеска. Сорта винограда: каберне совиньон, мерло, каберне фран. Изготовитель: СЕ дю Шато Жискур САС (SE du Chateau Giscours SAS), Chateau Giscours - 10, route de Giscours - 33460 Labarde (Шато Жискур - 10, рут де Жискур - 33460 Лабард), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Шато Жискур было основано в 1330 году, а первое упоминание о его винах относится к 1552 году. Огромное викторианское поместье было перестроено с 1950-х годов семьей Тари; среди прочего, для изменения микроклимата было создано большое озеро. Оно помогает смягчить весенние заморозки, создавая между виноградником и соседним лесом турбулентные потоки воздуха. С 1995 года поместьем владеет голландец Эрик Альбада Йелгерсме. Энолог шато - непревзойдённый Мишель Роллан.