Вино Chateau Haut-Brion, 2008 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мерло 41%, каберне совиньон 50%, каберне фран 9%
- Производитель:
- Chateau Haut-Brion
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий рубиново-красный цвет предваряет роскошные ароматы ежевики, смородины, инжира, сливы, табачного листа, мокрого гравия и фиалки. Полнотелое, крепко сложенное, комплексное во вкусе, с плотной текстурой, зрелыми бархатистыми танинами и ягодными и минеральными оттенками в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с самыми изысканными блюдами из дичи, ягненка или говядины под ягодным соусом, тушеным кроликом, выдержанными сырами. -
Виноградники:
Лозы на территории шато культивируются, по меньшей мере, в течение 6 столетий. 46 га превосходного терруара, с типичными для этого аппелласьона глубокими (около 15 метров) гравиевыми почвами, содержащими песок и глину. Средний возраст лоз - 35 лет. -
Способ выдержки:
Осуществляется в течение 24 месяцев в новых французских барриках. Осветление проводится яичным белком. -
Способ производства:
Ручной сбор, полное гребнеотделение, ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали, разработанных Жаном-Бернаром Дельмасом и Эмилем Пейно в 1961 году. Проводится малолактика. -
Это интересно:
Chateau Haut-Brion - единственный замок с двойной классификацией. Вина его были настолько известны, что в классификации вин Медока 1855 года его не могли не включить в список лучших замков, хотя он и не относился к Медоку. И уже в XX веке имя замка заслуженно занимает почетное место в классификации вин Грава и Пессак-Леоньяна.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2008
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 35-50 лет.
- Аппелласьон:
- Pessac-Leognan AOC
- Категория:
- 1-er Grand Cru Classe
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Haut-Brion (Шато О-Брион Руж) по цене 109490 рублей
Читать дальше