Фото Вино Chateau La Serre  0.75 Франция красное сухое

Вино Chateau La Serre, 0.75 л., 2007 г.

WS 87
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 86
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 99551, Шато Ля Серр
Производитель: Chateau la Serre
Регион: Бордо
Объём: 0.75 л.
Год: 2007
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: Около 10 лет.
Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC
Категория: Grand Cru Classe
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 87
Рейтинг RP: 86

Виноградники: 7 га виноградников располагаются на плато Сент-Эмилион между Вильморин (Villemaurine) и Тротвией (Trottevieille). Возраст лоз: 30 лет. Почвы: глинисто – известняковые.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с телятиной под соусом из зеленого перца, мясом ягненка в пряных травах, твердым сыром.
Дегустационные характеристики: Красивый пурпурно-рубиновый цвет с кирпичным оттенком продолжается ароматами черной вишни, кофе, шоколада, фиалки и ежевичного джема. Среднетелое, округлое и сочное во вкусе, с приятной кислинкой, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.
Способ выдержки: Проводится в течение 16 месяцев в дубовых бочках, 40-45% которых обновляется ежегодно.
Способ производства: Ручной сбор. Мацерация и ферментация около трех недель при контролируемой температуре в нейтральных емкостях.

Это интересно

Moueix — легендарная винодельческая династия с прочными семейными связями. Собственность Муэксов включает в себя больше десятка собственных шато в Сент-Эмильоне и Помроле. И само собой, бриллиант в короне Муэксов — это великое Pеtrus. Компания также управляет или консультирует многие другие поместья, которые, благодаря Moueix, завоевали очень высокую репутацию, среди них и Шато ля Серр.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато ля Сер Гран Крю Классе (Сент-Эмильон Гран Крю) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2007 Сорта винограда: мерло, каберне фран. Изготовитель: Л. Д'Арфёй С.С.Е (L. D'Arfeuille S.C.E), Chateau La Serre - 33330 Saint-Emilion (Шато ля Сер - 33330 Сент-Эмильон), Франция. . Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Chateau la Serre - одно из самых старинных поместий Сент-Эмильона, расположенное в самом его сердце. Земли нынешнего хозяйства, принадлежавшие в XV веке монахам, в дальнейшем были куплены семьей Labayme - древний род, представители которого, юристы и адвокаты, на протяжение многих лет входили в парламент Бордо. Сохранившееся здание поместья было построено Роменом де Лябемом (Romain de Labayme) в конце XVII века. С начале XX века и по сей день хозяйство принадлежит семье Arfeuille. В конце 70-х годов нынешний владелец поместья Luc d'Arfeuille провел серьезную реконструкцию винодельни, пересадил виноградники и вложил немалые инвестиции в развитие и улучшение качества вин хозяйства. Сегодня консультирует Chateau la Serre всемирно известная семья Moueix.
8 Ноября 2017
Добытый гриб – это практически добытый зверь. Да и гастрономическая ценность гриба ближе к дичи, чем что-либо. Во-первых, гриб – это белок, во-вторых, он дает любому блюду ни с чем не сравнимый диковатый запах леса. Грибам присущ вкус умами, пятый вкус, усиливающий остальные, – тот самый, что встречается в сырах, ферментированных продуктах, соевом соусе, приготовленном мясе. Блюда с участием грибов – главные гастрономические союзники тонких, сложных, вызревших вин. Шампанское, кава гран ресерва, серьезные креманы, выдержанное шардоне или шенен блан, старое бордо, рона и в особенности бургундия – главные претенденты на самые фееричные гастропары с грибами. Читать дальше