Вино Chateau Lafon-Rochet, 0.73 л., 1975 г.

Артикул: 98186, Шато Лафон-Роше
красное
сухое
Мерло, Каберне совиньон, Каберне фран
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Lafon-Rochet
Объём: 0.73 л.
Год: 1975
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 40 лет и более.
Аппелласьон: Saint-Estephe AOC
Категория: 4-eme Grand Cru Classe
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Площадь виноградника составляет 40 га. Плотность посадки: 9000 лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. Почвы: гравий поверх глины и известняка. Возраст лоз: более 30 лет.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Насыщенный рубиновый цвет. Богатый сложный букет с оттенками черники, черной смородины, черных фруктов и нотками кофе, сушеного табака и черного чая. Округлое, насыщенное вино с прекрасной структурой, выраженными танинами и продолжительным ягодным послевкусием.
Способ выдержки: В течение 15-20 месяцев в дубовых бочках, 50-60% из которых обновляется ежегодно.
Способ производства: Виноград собирается вручную. Холодная мацерация осуществляется в течение 1-3 дней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при максимальной температуре 30°C и длится около 10 дней. Проводится малолактика. Для осветления используется яичный белок.
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Название поместья происходит от фамилии Лафон - эта семья владела им с XVII века до 1888 года. Первый Лафон был советником в парламенте Бордо в конце XVII века, а владелицей поместья в классификации 1855 года, когда Роше, как тогда называлось шато, было отнесено к 4-й категории, значится вдова Лафон-Камарсак. В 1959 году поместье купил коньячный магнат Ги Тессерон, который внес в него довольно большие перемены, расширил и пересадил виноградники, а потом занялся восстановлением ферментационного зала и погребов.