Вино Chateau Lynch-Bages, 0.75 л., 2011 г.

WS 92
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
JS 93
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 97622, Шато Линч-Баж
красное
сухое
72% Каберне совиньон, 23% Мерло, 3% Каберне фран, 2% Пти вердо
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Lynch-Bages
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 25-30 лет.
Аппелласьон: Pauillac AOC
Категория: 5-eme Grand Cru Classe
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 92

Виноградники: Почвы: гравийные. Плотность посадки: 9 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. Способ подрезки: двойной гюйо. Общая площадь: 100 га.
Гастрономия: Подавать к мясу ягненка под пряным соусом, пернатой дичи в винном соусе, выдержанным твердым сырам.
Дегустационные характеристики: Насыщенный непрозрачный фиолетовый цвет. В изысканном аромате переплетаются тона черной смородины, сливы, фиалки, оттенки теплого табака и древесного угля. Мощное, глубокое, прекрасно сбалансированное вино с длительным элегантным послевкусием с нотками ванили и специй.
Способ выдержки: 15 месяцев в дубовых бочках, 70% которых обновляются ежегодно.
Способ производства: Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 15-ти дней. Малолактическая ферментация частично проводится в барриках, частично в нейтральных емкостях.
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Смоленский бульвар
Москва, Смоленский б-р, 1/2
Время работы:10.00-23.00
Шато расположено на маленьком горном хребте ("Баж" - собственно название гравийного плато), которое высится над городом и протекающей рядом Жирондой. Винодельня берет свое название от фамилии Томаса Линча, сына ирландского иммигранта, чья семья управляла владением в XVII-XVIII веках, и плоскогорья Баж. В 1937 году хозяйство приобрел Жан-Шарль Каз, дедушка нынешнего владельца Жан-Мишеля Каза. Вместе с сыном Андре он направил всю свою энергию на улучшение поместья, которым руководил в течение 35 лет. В 1974 году его внук Жан-Мишель начал реорганизацию поместья. Он установил самое современное оборудование, оставил нетронутым только старый погреб, который является одним из самых необычных в Медоке.