Вино Chateau Mouton Rothschild, 0.75 л., 2001 г.

WS 94
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
JS 94
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 100124, Шато Мутон Ротшильд
красное
сухое
86% Каберне совиньон, 12% Мерло, 2% Каберне фран
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Mouton Rothschild
Объём: 0.75 л.
Год: 2001
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 30-50 лет.
Аппелласьон: Pauillac AOC
Категория: 1-er Grand Cru Classe
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 94

Виноградники: Географически регион расположен ровно между Северным полюсом и экватором. Этот факт, да еще и соседство с океаном, обеспечивают теплый и влажный климат, яркое солнечное освещение и хорошую циркуляцию воздуха, что защищает лозы и от весенних заморозков, и от заболеваний. Почвы: глубокий слой гаронского гравия. Средний возраст лоз: 45-50 лет. Плотность посадки: 10000 лоз/га.
Гастрономия: Великолепно сочетается с изысканными мясными блюдами и выдержанными сырами. Идеальное вино для медитации.
Дегустационные характеристики: Красивый плотный рубиновый цвет с гранатовым блеском, в бокале раскрываются выразительные ароматы черной смородины, ежевики, кофе, табака, мяты и мокрого камня. Полнотелое, округлое, обволакивающее во вкусе, с объемной текстурой, яркой живой кислотностью и крепкими зрелыми танинами.
Способ выдержки: В течение 18-22 месяцев в дубовых бочках, практически все из которых - новые.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. Отбираются самые лучшие грозди. Ферментация проводится в дубовых бочках в течение 2-4 недель. Малолактическая ферментация проходит в новых дубовых бочках.
История этикетки: Первым, кто приложил руку к этикетке Chateau Mouton Rothschild, был дизайнер плакатов Жан Карлу. Вино урожая 1924 года украсила его кубистская композиция. Ну а барон, соответственно, украсил этикетку своим автографом. Уже с 1945 на бутылках Chateau Mouton Rothschild регулярно стали появляться композиции и фрагменты картин знаменитых художников: Дали, Шагала, Пикассо... Главный принцип композиции - в сюжете должны присутствовать: вино, баран и виноградная лоза. Гонорар художника - несколько ящиков вина урожая разных лет, но один из которых непременно того года, для которого автор и создавал этикетку. Этикетку вина 1995 года оформил Антони Тапиес, испанский художник и скульптор. Два сердца, рот и даже ухо - вино, как и человек, способно чувствовать: оно обладает и тонкм слухом, и чутким сердцем...

Это интересно

В 1855 году все виноградники Бордо обрели свое место в табеле о рангах известной классификации. Статус определялся на основании репутации и цены, которая была связана непосредственно с качеством. Всего лишь 4 замка получили категорию Premier Grand Cru Classe. Остальные удостоились титулов от 2 до 5 категории. Вина из Chateau Mouton были отменного качества и продавались по очень высокой цене, но получили лишь вторую категорию. Барон назвал это “чудовищной несправедливостью”, махнул на свое поместье рукой и вернулся в Лондон: Premier ne puis, second ne daigne. Mouton suis! - «Первым быть не могу, вторым – не хочу. Остаюсь Мутоном!» - эта игра слов вошла в девиз барона («мouton» с фр. «баран»). В 1973-м Ж. Ширак, тогдашний министр сельского хозяйства, издал указ, дающий Chateau Mouton Rothschild класс Premier Grand Cru Classe. Это единственный случай, когда удалось внести поправки в классификацию 1855 года. Изменился и девиз Rothschild: «Первым стал, вторым был, но остаюсь Мутоном!».

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Мутон Ротшильд (Пойяк) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2001 Сорта винограда: каберне совиньон 86%, мерло 12%, каберне фран 2%. Изготовитель: Барон Филиппин де Ротшильд Г.Ф.А. (Baronne Philippine de Rothschild G.F.A.), Le Pouyalet, 33250 Pauillac (Ле Пуйале, 33250 Пойяк), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

История поместья берет свое начало с 1730 года, когда были высажены первые виноградники. Более столетия оно принадлежало семье Бран и носило название Шато Бран-Мутон, пока в 1853 году его не приобрел Натаниель де Ротшильд. Предыдущий владелец замка, как и сам Натаниэль не уделяли шато должного внимания, и при классификации 1855 года оно не вошло в список Premier Grand Cru Classe, получив только вторую категорию. Ситуация изменилась в 1922 году, когда двадцатилетний Филипп, очарованный красотой и расположением поместья, решил посвятить ему свою жизнь, поставив перед собой цель создать первоклассное вино. Именно он в 1924 году впервые ввел практику бутилирования вина в шато, о чем ранее никто не слышал, а в 1926 году построил знаменитый и по сей день 100-метровый погреб, захватывающая перспектива которого продолжает оставаться главной достопримечательностью Мутона.