Вино Chateau Palmer, 0.75 л., 2002 г.

WS 91
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 92
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 81034, Шато Пальмер
красное
сухое
52% Каберне совиньон, 40% Мерло, 8% Пти вердо
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Palmer
Объём: 0.75 л.
Год: 2002
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 20-25 лет.
Аппелласьон: Margaux AOC
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 91
Рейтинг RP: 92

Виноградники: Площадь: 55 га. Средний возраст лоз: 38 лет. Плотность посадки: 10000 лоз/га.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с мясным рагу, олениной, бараниной, запеченой телятиной и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Насыщенный рубиново-красный цвет сопровождается сладковатыми ароматами малины, цветов, специй и горького шоколада. Полнотелое, элегантное, прекрасно структурированное вино с хорошим уровнем кислотности, зрелыми танинами и ванильными оттенками в продолжительном послевкусии.
Способ выдержки: В течение 18-21 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых новые.
Способ производства: Мацерация при контролируемой температуре, ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 8-10 дней. Яблочно-молочная ферментация осуществляется сразу после алкогольной.

Это интересно

Вино Chateau Palmer в начале 19 века подавали к столу короля Великобритании Георга IV, известного денди, щедрого покровителя художников и гурмана.

Вино географического наименования красное сухое Шато Пальмер (Марго) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2002 Насыщенный рубиновый цвет. Яркий, комплексный букет, в котором постепенно раскрываются ароматы красной сливы, темного шоколада, специй и легкие оттенки кедрового дерева. Сорта винограда: каберне совиньон 52%, мерло 40%, пти вердо 8%. Изготовитель: СС Шато Пальмер (SC Chateau Palmer), Margaux, Bordeaux, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.3г / 64 Ккал / 268 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

В 18 веке поместье носило имя семьи Gasq (Гаск). Замок получил свое нынешнее название от английского генерала Чарлза Палмера, который в 1814 году приобрел замок и землю под виноградники. Приложив немало усилий для создания винодельческого хозяйства и, имея политические связи, для продвижения своих вин, он обанкротился и был вынужден продать поместье. С 1939 г. Chateau Palmer находится во владении синдиката The Societe Civile, в который входят семья Peter A. Sichel, семья Mahler-Besse и другие четыре представителя. Энологом хозяйства является Thomas Duroux, работавший до этого в знаменитом тосканском хозяйстве Тенута Орнеллая. Имея категорию 3-me cru classe, вино Chateau Palmer, общепризнанно считается вторым после Chateau Margaux в аппелласьоне Марго.