Фото Вино Alter Ego  0.75 Франция красное сухое

Вино Alter Ego, 0.75 л., 2011 г.

WS 90
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
JS 92
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 93742, Альтер Эго
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Palmer
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Margaux AOC
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 90

Виноградники: Расположены в коммуне Кантенак в центре аппелласьона Марго и граничат с виноградниками шато Марго. Общая площадь: 55 га. Почвы: гравиевые, содержащие кварц и базанит. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 35 гл/га. Средний возраст лоз: 38 лет. Лозы каберне фран были выкорчеваны в 2004 году. Виноград для этого вина собирается с тех же виноградников, что и виноград для его прославленного старшего брата Шато Пальмер.
Гастрономия: Прекрасно в сочетании с телятиной, запеченой бараниной, выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками. В аромате переплетаются ноты черной смородины, ежевики, нюансы корицы и ароматных трав. Плотное, прекрасно сложенное вино, с выраженной минеральностью во вкусе и длительным сладковатым послевкусием.
Способ выдержки: В течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 25-40% из которых обновляются ежегодно.
Способ производства: Виноград собирается вручную. Мацерация и ферментация проводится в конусовидных емкостях из нержавеющей стали около двух недель при контролируемой, более низкой температуре, чем для «первого» вина. После алкогольной проводится малолактическая ферментация.

Это интересно

Альтер Эго - второе вино Шато Пальмер, которое до 1998 года называлось "La Reserve de General".

Вино географического наименования красное сухое Альтер Эго (Марго) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2011 Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками. В аромате переплетаются ноты черной смородины, ежевики, нюансы корицы и ароматных трав. Сорта винограда: мерло 48%, каберне совиньон 37%, пти вердо 15%. Изготовитель: Сосьете Сивиль дю Шато Пальмер (Societe Civile du Chateau Palmer), 33460 Margaux, Bordeaux, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

В 18 веке поместье носило имя семьи Gasq (Гаск). Замок получил свое нынешнее название от английского генерала Чарлза Палмера, который в 1814 году приобрел замок и землю под виноградники. Приложив немало усилий для создания винодельческого хозяйства и, имея политические связи, для продвижения своих вин, он обанкротился и был вынужден продать поместье. С 1939 г. Chateau Palmer находится во владении синдиката The Societe Civile, в который входят семья Peter A. Sichel, семья Mahler-Besse и другие четыре представителя. Энологом хозяйства является Thomas Duroux, работавший до этого в знаменитом тосканском хозяйстве Тенута Орнеллая. Имея категорию 3-me cru classe, вино Chateau Palmer, общепризнанно считается вторым после Chateau Margaux в аппелласьоне Марго.