Вино Chateau Pape Clement, 0.75 л., 2007 г.

WS 90
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 92
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 94815, Шато Пап Клеман
красное
сухое
55% Каберне совиньон, 40% Мерло, Каберне фран, Пти вердо
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Pape Clement
Объём: 0.75 л.
Год: 2007
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Pessac-Leognan AOC
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 90
Рейтинг RP: 92

Виноградники: Площадь виноградников: 30 га. Возраст лоз: 30 лет. Почвы: глинисто-песчаные с вкраплениями гравия. Плотность посадки: 7300 лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность: 30-40 гл/га.
Гастрономия: Прекрасно сочетается со стейком из говядины, запеченой бараниной, пернатой дичью и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Темный рубиново-красный цвет. В насыщенном многогранном букете раскрываются ароматы ежевики, черной смородины и сливы, переплетаясь с благородными оттенками графита, табака, дыма и нотками трюфеля, сухих цветов и специй. Роскошное, великолепно сбалансированное, глубокое вино с мягкими сладковатыми танинами и изящными ягодно-пряными нюансами в невероятно долгом элегантном послевкусии.
Способ выдержки: Проводится в течение 18-22 месяцев в барриках из французского дуба.
Способ производства: Ручной сбор и гребнеотделение. Длительная холодная мацерация с ежедневным пижажем. Ферментация в дубе при контролируемой температуре. Винодельня гравитационного типа.
Характеристика винтажа: По мнению известного винного критика Роберта Паркера, Chateau Pape Clement 2007 - одна из немногочисленных "звезд" этого года урожая, который для многих других виноделов Бордо оказался отнюдь непростым.

Это интересно

Chateau Pape Clement (Шато Пап Клеман) расположено в аппелласьоне Graves (Грав), в северной его части, где в 1987 году был образован коммунальный аппелласьон Pessac-Leognan (Пессак-Леоньян) - лучшая зона Грава. Отличительная особенность Грава, давшая ему имя, - это открытый слой гравия, след ледников, которые пришли сюда с Пиренеев в ледниковую эпоху. Именно гравийные почвы, характеризующиеся хорошей дренажной способностью, создают оптимальные условия для возделывания главного сорта винограда для Chateau Pape Clement - каберне совиньона.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Пап Клеман Гран Крю Классе де Грав (Пессак-Леоньян) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2007 Темный рубиново-красный цвет. В насыщенном многогранном букете раскрываются ароматы ежевики, черной смородины и сливы, переплетаясь с благородными оттенками графита, табака, дыма и нотками трюфеля, сухих цветов и специй. Сорта винограда: каберне совиньон 55%, мерло 40%, каберне фран, пти вердо. Изготовитель: Шато Пап Клеман C.А. (Chateau Pape Clement S.A.), 216 Avenue du Docteur Nancel Penard 33600 Pessac (216 Авеню дю Доктор Нансель Пенар 33600 Пессак), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 13% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Кутузовский
Москва, Кутузовский пр-т, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Сити
Москва, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Время работы:10.00-22.00; Бар с 12.00. ВС - выходной
Шато Пап Клеман - одно из самых старых Гран Крю Бордо. Виноградник в этом поместье был разбит еще в 13 веке Бертраном де Го (Bertrand de Goth), младшим сыном одной из знатных бордоских семей. В 1305 году Бертран получил папский титул и стал Клементом V. До Французской революции шато принадлежало архиепископу Бордо. Впоследствии Chateau Pape Clement стало первым приобретением Бернара Магре (Bernard Magrez), который сегодня является его хозяином и продолжает винодельческие традиции этого славного шато, создающего вино вот уже семь столетий.