Вино Chateau Pontet-Canet, 0.375 л., 2011 г.

5 (2)
RP 93
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
JS 95
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 95417, Шато Понте-Кане
красное
сухое
60% Каберне совиньон, 35% Мерло, 4% Каберне фран, 1% Пти вердо
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Pontet-Canet
Объём: 0.375 л.
Год: 2011
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-20 и более лет.
Аппелласьон: Pauillac AOC
Категория: 5-eme Grand Cru Classe
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 93

Виноградники: 80 га расположены к югу от виноградников замков Мутон-Ротшильд и д'Армайяк. Почвы состоят из гароннского гравия на известняковых подпочвах. Средний возраст лоз: 40-45 лет. Виноградники разбиты на небольшие участки для более тщательного исследования терруара и отбора лучших лоз для замкового вина. Используются только натуральные удобрения.
Гастрономия: Прекрасно само по себе, а также с блюдами высокой кухни, сочетается с пойякским ягненком на гриле, бефстроганов.
Дегустационные характеристики: Глубокий рубиново-пурпурный цвет. Комплексный, чистый, насыщенный букет с ароматами фиалки, ежевики, черной вишни, спелых темных фруктов, минеральными и мятными нотками. Великое вино, невероятно концентрированное, мощное, с прекрасно сложенной структурой, мягкими танинами и продолжительным, освежающим послевкусием с нюансами ванили и специй.
Способ выдержки: В течение 15-20 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых обновляется ежегодно.
Способ производства: Ручной сбор. Двойной триаж (селекция ягод). Ферментация с помощью природных дрожжей в нейтральных емкостях в течение 2-3 недель. Малолактика проводится только для сорта мерло в барриках. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию.
История этикетки: Этикетку шато Понте-Кане украшает характерное для бордоских вин изображение замка с прилегающими к нему виноградниками.
Награды: Chateau Pontet-Canet 2011 вошло в список TOP-100 лучших вин на выдержку, составленный в 2014 году известным американским журналом Wine Enthusiast с рейтингом 96 баллов.

Это интересно

Вина Понте-Кане всегда были легендой Пойяка. Они сочетают в себе мощь и элегантность, представляя классику топовых левобережных вин Бордо.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Понте-Кане Гран Крю Классе (Пойяк) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2011 Глубокий рубиново-пурпурный цвет. Комплексный, чистый, насыщенный букет с ароматами фиалки, ежевики, черной вишни, спелых темных фруктов, минеральными и мятными нотками. Сорта винограда: каберне совиньон 60%, мерло 35%, каберне фран 4%, пти вердо 1%. Изготовитель: С.А.С. дю Шато Понте Кане (S.A.S. du Chateau Pontet Canet), Chateau Pontet Canet 33250 Pauillac (Шато Понте Кане 33250 Пойяк), Франция. . Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.375л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Поместье было основано в 1725 году Жан-Франсуа де Понте, генерал-губернатором Медока и секретарем короля Людовика XV. Несколько лет спустя его потомками были куплены несколько соседних виноградников в местечке Кане (Canet). В 1865 году хозяйство приобрел бордоский негоциант Эрман Крюз (Herman Cruse). Он построил новые погреба, обновил винодельню, при нем вина Chateau Pontet-Canet стали известны и за пределами Франции. После этого замок неоднократно переживал тяжелые времена. В 1975 году поместье купил негоциант из Коньяка Ги Тессерон (Guy Tesseron). Спустя некоторое время качество вин поместья заметно выросло, не без помощи знаменитого винодела-консультанта Мишеля Роллана.