Вино Chateau Soutard, 0.75 л., 2001 г.

Артикул: 98294, Шато Сутар
красное
сухое
Мерло, Каберне фран
Франция
Винтажи и объемы
2001 г. (0.75 л.)
4 590 Р
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Soutard
Объём: 0.75 л.
Год: 2001
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Аппелласьон: Saint-Emilion AOC
Категория: Grand Cru Classe
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Замку принадлежат 22 га в северной части коммуны Сент-Эмильон. Почвы: глинисто-известняковые. Средний возраст лоз: 30 лет.
Гастрономия: Отлично сочетается с бараниной, пернатой дичью, тушеной говядиной и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Глубокий гранатово-пурпурный цвет. В деликатном букете раскрываются ароматы ежевики и сливы, изысканные оттенки специй и обожженного дуба, легкие минеральные нюансы. Среднетелое, с гибкой структурой, мягкими танинами и гармоничным, освежающим послевкусием.
Способ выдержки: В течение 16 месяцев во французских барриках, 70% из которых новые.
Способ производства: Ручной сбор урожая. Проводится холодная предферментационная мацерация в течение 5-8 дней. Виноград с разных участков ферментируется отдельно в нейтральных емкостях и в дубовых бочках. Малолактическая ферментация проводится в новых дубовых бочках. Вино не подвергается фильтрации.

Это интересно

Сент-Эмильон является самой старой винодельческой коммуной региона Бордо. Первые виноградные лозы были высажены здесь древними римлянами еще во 2-м веке. В 4-м веке римский поэт Озон воспевал в своих стихах вино с лоз Сент-Эмильона. Регион внесен организацией Юнеско в список всемирного наследия.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Сутар Гран Крю Классе (Сент-Эмильон) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2001 Глубокий гранатово-пурпурный цвет. В деликатном букете раскрываются ароматы ежевики и сливы, изысканные оттенки специй и обожженного дуба, легкие минеральные нюансы. Сорта винограда: мерло, каберне фран. Изготовитель: ССЕ дю Шато Сутар (SCE du Chateau Soutard), Chateau Soutard BP4 33330 Saint Emilion (Шато Сутар БП4 33330 Сент Эмильон), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Смоленский бульвар
Москва, Смоленский б-р, 1/2
Время работы:10.00-23.00
Первые записи о хозяйстве о Chateau Soutard датируются еще 1513 годом. Поместье сменило множество владельцев, но уже в 17 веке на его территории высаживали виноград и делали вино. С 2006 года хозяйство принадлежит семье La Mondiale. Являясь одним из старейших в регионе, Chateau Soutard умело сочетает традиции и инновации и производит традиционные для Сент-Эмильона комплексные и элегантные вина.